لو جالك ضيف فجاة.. اروع فطائر هشة لشرب الشاي سريعة واقتصادية وخفيفة واسفنجية كالقطن بدون فرن مش هتبطلى تعمليها من حلاوتها

لو جالك ضيف فجاة.. اروع فطائر هشة لشرب الشاي ، حضري معنا فطائر هشة للشاي، فهي من أرق أنواع الفطائر التي يمكنك تناولها مع الشاي للاستمتاع بطعمها رائع كما أنها مناسبة لتتناوليها في أي وقت مع فنجان الشاي ولذلك كانت هناك عدة طرق لصنعها والاستفادة منها والاستمتاع بها في أي الوقت لذلك عليك أن تتعلمي كيفية صنعها للاستمتاع بها في أي وقت.

لو جالك ضيف فجاة.. اروع فطائر هشة لشرب الشاي

إن كنت تريدين تحضير هذه الفطائر في منزلك فحضري المكونات التالية:

• نصف كيلو دقيق.
• بيضتين.
• ربع كوب سكر.
• كيس خميرة.
• زبدة.
• حليب.
• ملح.
• زيت.
• فانيليا.
• سكر مطحون.

الطريقة:

• ستحتاجي فقط للبدء بالسكر في وعاء مناسب ثم وضعه مع بعض الخميرة.
• بعدها ضعي عليه الزبدة على أن تكون ذائبة وأضيفي معها باقي المكونات واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينه متماسكة.
• إن احتجت إضافة سوائل لتليين للعجين بامكانك زيادة اللبن ولكن لن تحتاجي في الغالب.
• تغطي العجينة جيدًا وضعيها في مكان دافئ حتى يكتمل تخمرها وتتضاعف كميتها.
• جهزي منطقة العمل الخاصة بك وافرديها بالدقيق ثم افردي عليها العجينة بالنشابة.
• إن كانت لديك قوالب لتشكيل العجين ابدأي بتقطيعها بالأشكال التي ترغبين فيها.
• تاكدي من أن العجينة ليست سميكة جدا ولا يزيد سمكها عن نصف سم.
• رصي القطع في صينية الفرن وانتظري بعدها حوالي ربع ساعه أخرى ليزداد حجمها مرة أخرى.
• بعد التأكد من أن العجائن تم تخميرها في الصينية سخني الزيت على درجة 180 ثم ضعيها فيه بعد أن تتأكدي من سخونته.
• حينما تخرجينها من جديد ضعيها على مناشف ورقية بالمطبخ لكي تمتص أي زيوت زائدة فيها.
• اخلطي سكر البودر مع بعض الفانيليا ثم رشي رشة بسيطة على الوجه ورصيها في أطباق بشكل جميل ثم قدميها لأفراد أسرتك.

نصائح لنجاح فطائر الشاي

من الممكن أن تتبعي التالي للحصول على عجينة مميزة تنتج لك فطيرة ممتازة الصنع ورائعة الطعم، وهي كما يلي:

• تأكدي من وضع بعض الدقيق على الطاولة التي تفردين عليها العجين لتتأكدي من عدم تعرض العجينة للتقطيع.
• حينما تفرديها لا تتعجلي تقطيعها وتشكيلها بل انتظري بعض الوقت لتكون سلسة معك.
• إن كنتي ستنضجينها في الفرن فلا تضعي العجائن في أطراف الفرن بل اجعليها في المنتصف مع درجة حرارة مناسبة.
• تأكدي أيضًا من الحفاظ على للفرن مغلقًا حتى تنبعث منه الرائحة.
• لا تجعلى القطع متلاصقة أثناء الرص.

طريقة فطيرة سريعة وسهلة وجبة الإفطار والعشاء

من الوجبات المحيرة، والتي تحتاج أوجبه خفيفة مثل الفطائر الهشة والطرية، لذلك نوضح لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطيرة بألذ طعم، والتي تحضر كالتالي:

فى وعاء نضع ملعقة من السكر ،وملعقة من اللبن البودر، و ملعقة من الخميرة ونصف ملعقة من البيكنج بودر ورشة من الملح، ونقلب جميع المكونات، ثم نخلطها بالماء، وقومي بوضع كوب ونصف من الدقيق وقومي بالعجن، وبعدها نضع كوب ونصف آخر من الدقيق، مع إضافة الماء الدافئ حتى يتم الحصول على عجينة طرية يسهل فردها، ثم وضع ملعقتين من زيت الزيتون، وبعدها تشكل وتسوى فى الفرن.

فطائر البطاطس المهروسة المحشية بالجبنة

لعمل فطيرة البطاطس المهروسة المحشية بالجبنة، يجب إحضار التالي:

1. 2 من حبات البطاطس المسلوقة والمهروسة.
2. ثوم مفروم ناعم.
3. بقدونس مفروم.
4. ملح وفلفل وبابريكا.
5. كوب من الفيجيتار الحار.
6. نصف كوب دقيق.
7. 2 بيضة.
8. جبنة رومي أو فيتا أو الموتزاريلا.

طريقة التحضير

وفى وعاء قومي بوضع البطاطس، والبهارات، والثوم المفروم، والبقدونس، وملعقة من الفيجيتار، وخلطهم جمعيًا، ثم قومي بتكوير البطاطس المهروسة و احشيها من الداخل بالجبنة، ثم قومي بقفل على الحشوة، وتشكيلها مثل القرص، ثم تغمس فى البيض المخفوق، ثم البقسماط وبعدها تقلى فى زيت على نار متوسطة.