أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات بخطوات بسيطة
طريقة عمل البسبوسة القشطة، تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الرائعة الخفيفة التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، تتمتع البسبوسة بمذاقها المميز والممتع للغاية والتي تحرص العديد من السيدات في الإبداع بتحضيرها للحصول عليها بمذاق يتشابه مع بسبوسة الحلواني، يعد السميد هو المكون الرئيسي للبسبوسة جانب المكونات الأخرى، يمكنك الإبداع في تحضيرها بأكثر من مذاق رائع حيث يمكنك إعدادها بشكل سادة أو إضافة المكسرات عليها، بالإضافة إلى إعدادها بالمانجو أو بالبلح كما يمكن التمتع بها بالقشطة وهذا ما سوف نتناوله في مقالنا هذا.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
يمكنك إعداد البسبوسة بمكونات سهلة وبسيطة والتي تتمثل في الآتي:
- مقدار علبة من القشطة.
- كوب ونصف من السميد.
- مقدار ربع كوب سكر.
- ما يعادل مقدار كوب زبادي.
- ملعقتين من السمن.
- مقدار ثلاث ملاعق جوز الهند.
- ما يعادل ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- مقدار كوب ونصف ماء.
- لوز مقطع إلى نصفين أو فول سوداني للتزين.
- كوب ونصف سكر للشربات.
- قليل من الليمون.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
يمكنك تحضيرها بشكل سهل وفي أسرع وقت ممكن، فهي من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً لطعمها اللذيذ والشهي، وذلك من خلال الآتي:
يتم تجهيز الشربات من خلال:
- وضع كوب ونصف ماء، وكذلك كوب ونصف السكر ،وقليل من الليمون والفانيليا، ويتم تركهم على النار لبضع دقائق ثم يترك لجنب.
- يتم إحضار وعاء وإضافة كل من السميد والزبادي والسكر وجوز الهند وكذلك السمن والبيكنج بودر تخلط كافة المكونات جيداً.
- ثم يتم إحضار صينية وتدهن بالسمن يتم إضافة نصف الكمية في الصينية وتفرد.
- يتم فرد القشطة على خليط البسبوسة ثم يفرد الجزء المتبقي من الخليط.
- تقطع الصينية إلى قطع ويوزع عليها اللوز أو السوداني.
- توضع الصينية في الفرن على درجة 180 وتترك نصف ساعه تمام النضج ثم توضع تحت الشواية لكي يصبح لونها ذهبي.
- يتم إخراجها من الفرن يسكب الشربات الساخن عليها وتغطى وتترك لتبرد.
- ثم يتم تقطيعها وتقديمها بالحجم المفضل.
سر نجاح البسبوسة
- عليك تسخين الفرن جيداً قبل وضع صينية البسبوسة.
- مزج مكونات البسبوسة بأطراف الأصابع وعدم العجن كثيراً.
- أن يكون الشربات المستخدم بارداً وأن تكون البسبوسة ساخنة أو العكس.
- اختيار السميد من النوع الجيد.
- ترك البسبوسة حتى تبرد تماماً ثم تقدم.
- عليك مراعاة أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ.
في الختام فقد تعرفنا على طريقة عمل بسبوسة القشطة وكذلك مكوناتها وطريقة تحضيرها بشكل سهل وسريع للتمتع بمذاق رائع.
تعليقات