طريقة تحضير أكبر كمية من القراقيش بالسمسم الشهية في 10 دقائق فقط وبتكلفة أقل
تعد القراقيش من أشهر وأفضل الوجبات الخفيفة التي يعشقها كل صغير وكبير، حيث أن الكثير منا يعتبرها وجبة أساسية على الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، لذا قررنا أن نجعل منزلك لا يخلو من القراقيش، معنا سوف يمكنك من صنع كمية كبيرة من القراقيش بالسمسم اللذيذة بسعر اقتصادي أوفر وأضمن من شرائها من المخابز، تابعي معنا.
طريقة عمل القراقيش بالسمسم
لصنع قراقيش بالسمسم هشة وطرية وطعم شهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- مقدار نصف كيلو من الدقيق.
- مقدار مناسب من السمن.
- كوب من الحليب.
- باكيت بكينج بودر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- مقدار مناسب من السمسم المحمص.
- ريحة الكحك.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي أولًا بإذابة الخميرة في مقدار الحليب والسكر، واتركيها حتى تخمر.
- ثم أحضري وعاء عميق وضعي فيه مقدار الدقيق والباكينج بودر والسمسم.
- اخلطي المكونات مع بعض جيدًا، ثم أضيفي إليهم ريحة الكحك ورشة الملح.
- بعض الخلط، ابدأي في إضافة السمن تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
- بعد ذلك ضعي الخميرة واللبن بالتدريج واستمري في التقليب.
- يمكنك الاستعانة بمقدار من الحليب أو الشرش الخاص به؛ حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
- أخيرًا.. قومي بتغطية العجين واتركيه حتى يخمر في مكان دافئ.
قد يهمك:- انسي الحر والصيف سوي طريقة عمل الآيس كريم في المنزل مرة لذيذ احلي من الجاهز
طريقة تشكيل وتحضير القراقيش
- بعد أن يخمر العجين، ابدأي في تقطيعه إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم.
- ثم قومي بفرد قطعة العجين بالنشابة ولا تجعليها رقيقة جدًا.
- استخدمي الآن السكين وابدأي في تشكيل العجين حسب الرغبة: نجمة، مستطيل، مربع، قلب.
- يجب أن يبقى باقي كمية العجين مغطى أثناء تسوية الكمية الأولى منه حتى لا يجف.
- وزعي القراقيش بعد التشكيل في الصاج أو صينية التسوية مع دهان الوجه لبعض السمن.
- أدخلي القراقيش الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
سر نجاح القراقيش بالسمسم
- يجب أن يكون الدقيق المستخدم في العجز من أجود أنواع الدقيق.
- اتركي العجين حتى يختمر جيدًا.
- أيضًا ترك العجين حتى ينضج جيدًا في الفرن.
- احتفظي بالقراقيش داخل علبة مُحكمّة جيدًا حتى تبقى هاشة وطرية لفترة أطول.
تابعي:-
سر لازانيا اللحم المفروم في المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة ولا اروع
طريقة عمل سمك الفيليه الصحية واللذيذة فى اقل من 15 دقيقة والطعم سيبهرك احلى من الجاهز
شارك
تعليقات