القرص بالسمسم والسكر والقرفة بالعجينة الهشة الطرية بطعم شهي
القرص من المعجنات المعروفة والتي يوجد لها شعبية كبيرة ويقبل على شرائها من الأفران الملايين من الأشخاص كل يوم، ويرجع السبب في ذلك إلى طعمها اللذيذ الذي اعتدنا عليه منذ الطفولة ولذلك فإنه يوجد الكثير من الأشخاص الذين يريدون أن يتعرفوا على طريقة عمل القرص في البيت، وعلى هذا الأساس فإننا اليوم نستعرض معكم طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر والقرفة في البيت بأسهل طريقة كما أننا سوف نقوم بتقديم قائمة بالمقادير وأهم المكونات التي تدخل في تحضير القرص.
مكونات القرص
تساءل الكثير من الأشخاص في الفترات الماضية عن طريقة صنع القرص بالسكر والقرفة في البي ولذلك فإننا نريد أن نؤكد على أنه يجب أن يتم توفير كل المكونات الخاصة بالقرص قبل البدء في تحضيره وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- 5 كوب دقيق.
- 4 ملاعق زيت.
- 4 ملاعق زبدة.
- 2 ملعقة قشطة.
- كوب ونصف من اللبن الرايب.
- ملعقة خميرة.
- كوب ونصف سكر.
- ¼ ملعقة ملح.
- ملعقة قرفة.
- ¼ كوب سمسم.
خطوات تحضير قرص السمسم والقرفة باسهل طريقة في البيت
يستطيع كل الأشخاص الآن أن يقوموا بعمل قرص السكر والقرفة في البيت حيث أننا سوف نقوم بتوفير الطريقة الخاصة بالصنع في نقاط سهلة وواضحة لكي يتمكن كل منكم من الطريقة ويقوم بصنع أفضل قرص بأفضل مذاق تستطيع أن تحصل عليه وتتمثل الخطوات في التالي:
- نحضر وعاء.
- نقوم بوضع الخميرة والسكر والملح والدقيق فيه.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت والزبدة واللبن إلى المكونات السابقة.
- نبدأ في التقليب مرة اخرى والعجن.
- عند الحصول على عجين ذو قوام مناسب نبدأ في تغطية العجين.
- نترك العجين لكي يختمر.
- بعد ذلك نبدأ في تكوير العجين ونغطيه مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- نفرد العجين ونضع القرفة والسكر بالداخل ومن ثم نقفلها بشكل جيد.
- نبدأ برش السكر والسمسم على القرص من أعلى.
- نحضر صينية خاصة بالفرن ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت.
- نقوم برص القرص على الصينية وتترك لمدة 10 دقائق وبعدها تدخل الفرن.
- بعد حصول القرص على اللون الذهبي المعروف نقوم بإخراجها من الفرن وتغطى بفوطة حتى تحتفط بالطراوة.
نصائح للحصول على قرص بيتي ناجحة
- يجب أن يتم الحصول على نوع دقيق جيد للحصول على قرص ذات طعم جيد.
- يفضل أن يكون السمسم المستخدم غير محمص لأنه سوف يدخل الفرن مع القرص ومن لممكن أن يحترق.
- يجب أن يترك العجين لكي يختمر بشكل جيد في كل مرة فهذا يعتبر العنصر الرئيسي في الحصول على قرص ناجحة.
تعليقات