طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ بالصوص البني والخلطة اللذيذة وبطعم ومذاق رهيب

طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ، يعتبر كباب الحلة بالفراخ هو من ألذ الأطباق التي تنتشر بشكل كبير في مصر، كما يعد أيضا من الأكلات البسيطة وغير مكلفة ولاتحتاج إلي إي وقت أو مجهود في تحضيرها، و طبق كباب الحلة يمكن تحضيره بالفراخ أو اللحم ويحتاج إلى مكونات بسيطة تكون دائما متوفرة لدى ربة المنزل وتتميز بطعمها اللذيذ ويقبل عليها الجميع.

تحرص كل ربة منزل على تقديم الوجبات الرئيسية ذات قيمة غذائية عالية وتقوم بالتنوع في تحضيرها، ومن اهم الأصناف التي تحرص ربة المنزل على تحضيرها هي عمل كباب حلة الدجاج بشكل سهل ومختلف، لأنة من اهم الأطباق الاقتصادية وتعطي قيمة غذائية للجسم، حيث تعتمد ربة المنزل في اعدادها على بعض المكونات الطبيعية البسيطة المتوفرة لديها.

طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ

المقادير

• كيلو جرام من صدور الدجاج المخلي.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
• مقدار مناسب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• تقوم بتقطيع كيلو من صدور الدجاج المخلي إلى مكعبات صغيرة ونضعهم في إناء عميق ونضع عليه قليل من الخل والملح حتي تعمل على تنظيفها والتخلص من الزفارة ثم نضعها علي مصفاه ونتركها جانباً.
• نقطع حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم وتفرم بشكل ناعم في إناء ثم نرفعه على النار ونضع عليه ملعقة كبيرة من السمن ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونقلب البصل جيدا حتى نلاحظ أنها بدأت تذبل.
• نضيف ثلاث فصوص من الثوم المفروم إلى البصل و ندمجهم مع بعض ثم نقطع حبة واحدة من الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها على خليط البصل ثم نضيف عليهم ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام ونقلبهم جيدا.
• نقطع حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو إلي قطع صغيرة ونضيفه إلى الخليط و نمزجهم مع بعض ثم نضيف عليهم ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة و ندمجهم مع بعض جيدا حتي تعطي مذاق لذيذ.
• نضيف صدور الفراخ المكعبات الصغيرة على خليط الخضروات ونقلبها جيدا حتى يتم تجانسهم.
• ثم نضيف مقدار مناسب من الماء على الخليط ونتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى نلاحظ نضج المكونات.
• نرفع الإناء من على النار بعد نضجه ويتم وضعه في طبق التقديم.