وصفات لإعداد المقرمشات في المنزل بكل سهولة مثل الجاهز وبأطعم مختلفة

وصفات لإعداد المقرمشات في المنزل، ترغب كل أم في تقديم الكثير من الأطعمة الشهية والمسليات لأطفالها لمنعهم من شرائها من الخارج وذلك بسبب عدم ضمانتها لتلك المأكولات، ومن تلك الأطعمة المقرمشات تبحث الكثير من الأمهات عن وصفة سهلة وبسيطة لإعدادها بوقت قليل، وسنوضح فيما يلي كيفية إعداد المقرمشات بأكثر من وصفة في المنزل.

وصفات لإعداد المقرمشات في المنزل بكل سهولة

تعتبر المقرمشات من أجمل وألذ المسليات التي يفضلها الكثير كما إنهم يحرصون على شرائها وتقدم كسناك خفيف وشهي بين الوجبات، ولكن أصبح الآن من السهل  إعداد المقرمشات في المنزل بكل سهولة.

مكونات عجينة المقرمشات

1. ثلث كوب ماء دافئ.
2. ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
5. إثنين كوب ماء بارد.
6. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
7. كوب من الدقيق.
8. زبدة للدهن.
9. إثنين معلقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

• في كوب صغير نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة ويقلب الخليط، ويترك جانبا لمدة خمس دقائق.
• بوعاء كبير نضع الملح والدقيق ونضيف خليط الخميرة له، وتعجن المكونات باستخدام الماء إلى أن نحصل عجينة متماسكة ولينة.
• نقوم بدهن العجينة زيت ونغطيها بمنشفة نظيفة، تترك العجينة لترتاح بمكان دافئ.
• تقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونقوم بتشكليها على حسب الرغبة.
• نقوم بوضع وعاء على النار به ماء وبيكربونات الصودا وتقلب إلى أن تذوب تمام.
• نقوم بإضافة عجينة المقرمشات لوعاء الماء وتترك بعض الوقت إلى أن تطفو لسطح الماء وترص بصينية مفروش بها ورق زبدة.
• تدهن الصينية بالزبدة ويرش عليها القليل من الملح، ونضعها بفرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريبا حتي يتغير ولونها للذهبي.
• بعد أن تنضج تخرج من الفرن وتترك جانبا حتي تبرد تمام وتقدم.

وصفة لإعداد المقرمشات بطعم الجبنة

يمكن تحضير المقرمشات في المنزل بكل سهولة كما يمكن إعدادها بأكثر من طعم مثل طعم الجبنة، كل المطلوب توافر المكونات التالية:

مكونات المقرمشات بالجبنة

• ربع كوب سمنة بلدي.
• معلقة صغيرة حبة البركة.
• نصف كيلو دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب من الماء الدافئ.
• جبنة رومي مبشورة.

مكونات لتزيين الوجه

• ربع ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• بيضة.

طريقة تحضير مقرمشات بالجبنة

1. نقوم بوضع الخميرة والبابريكا والسمن والزيت والبيكنج بودر والكمون بالعجان الكهربائي.
2. نضيف للخليط السكر والماء الدافئ والملح ونقوم بتشغيل العجان لعجن المكونات معا.
3. نضيف الدقيق للخليط ونقوم بعجن المكونات مرة أخري لمدة خمس دقائق.
4. نضع العجينة بوعاء مدهون زيت وتغطي بفوطة وتترك بمكان دافئ وتترك لتتخمر ساعة كاملة.
5. تقطع العجين لكرات صغيرة ويرش عليها دقيق وتفرد كرات العجين وتقطع لمثلثات.
6. نقوم بإحضار صينية وتدهن بالزيت ونرص بها المقرمشات،  نقوم بدهن الوجه بصلصة الطماطم والبيض والخل.
7. نرش حبة البركة على الوجه وقليل من الجبنة الرومي المبشورة.
8. نضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة 180 وتترك ليصبح لونها ذهبي وتترك حتي تبرد وتقدم.