طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بطريقة سهلة في البيت

‏المعكرونة بالبشاميل من أكثر الوصفات التي يبحث عنها السيدات والفتيات، كما تعتبر المعكرونة بالبشاميل من‏ الوصفات والأكلات المفضلة والمحبوبة عند كثيراً من الأشخاص وخاصة الفتيات والصغار، وكما تشتهر أيضا المعكرونة بالبشاميل بشكل كبير في الوطن العربي والوطنالغربي، نظراً ‏لطعمها اللذيذ وسهولتها في التحضير ‏في البيت، حيث أن طريقة تحضيرها لا تأخذ وقت ولا مجهود توفر الوقت والجهد لربات المنزل، وكما يتم تحضيرها بطرق كثيرة وأشكال متنوعة، وكما ‏تتميز بأنها من الوصفات ذات قوام كريمي، ‏وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بطريقة شهي وبسيطة ‏ولذلك من خلال هذا المقال.

‏طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل باللحم المفروم

المكونات:

• ملعقة صغيرة من السمن.
• عدد بصلة واحدة مبشورة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب واحد من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• عدد أثنين من ثمرة الطماطم المفرومة.
• نصف كيلو جرام من المعكرونة المسلوقة.
• لتر واحد من اللبن السائل للبشاميل.
• أثنين ملعقة كبيرة من الزبدة للبشاميل.
• أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للبشاميل.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام للبشاميل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض للبشاميل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود للبشاميل.

طريقة التحضير:

1. أولاً يتم إحضار مقلاة  مناسبة ثم بعد ذلك ضعي في المقلاة أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة من السمن ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة ثم بعد ذلك ضيفي البصل المبشور وقلبي البصل حتى يذبل ويلين ‏تماماً ثم بعد ذلك ضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة ثلاث دقائق حتى يتبدل لونه ‏ثم بعد ذلك ضيفي الطماطم وقلبيه مع اللحم والبصل حتى ينضج تماماً.
2. ثانياً يتم إضافة كوب واحد من عصير الطماطم واستمري ‏في التقليب حتى يغلي الخليط تماماً وتنضج جميع المكونات ثم قومي بعد ذلك بإضافة ملعقة صغيرة من ملح الطعام مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم بعد ذلك قلبي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق وبعد ذلك ارفعي المكونات من على النار.
3. ثالثاً قومي بتحضير البشاميل من خلال إحضار قدر وضعي في أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع أثنين ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة ‏ثم بعد ذلك ضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ‏وابدائي في تحريك المزيج حتى يصبح لونه ذهبي ‏ثم قومي بإضافة لتر من اللبن السائل مع نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
4. ثالثاً قومي بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ‏مع الاستمرار في تحريك المزيج حتى يثقل الخليط ‏ثم ضعي ‫ربع‬ كمية من البشاميل في وعاء واتركه جانباً قومي بعد ذلك بإحضار صينية وضعي فيها الكمية المتبقية من البشاميل على نصف كمية من المعكرونة المسلوقة وقلبيها جيداً حتى تتداخل ‏المعكرونة مع البشاميل.
5. رابعاً قومي ‏بإضافة اللحم المفروم على المعكرونة وضعي فوقه نصف الكمية المتبقية من المعكرونة واسكبي خليط البشاميل المتبقي ‏ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ‫ربع ساعة تقريباً حتى تتحمر من الوجة ثم قومي بإخراجها من الفرن وقدميها إلى سفرتك ‏وبالهناء والشفاء.