أنجح كيكة يومية بمكونات إقتصادية مع حشوة الشوكولاتة اللذيذة
أنجح كيكة يومية بمكونات إقتصادية مع حشوة الشوكولاتة اللذيذة، نقدم لكم اليوم وصفة كيك بحشوة بالشوكولاتة لها طعم يشبه إلى حد كبير طعم الكوكيز، كما أن لها قوام مميز بغلاف أبيض خارجي هش يحتوي داخله حشوة شوكولاتة مذابة. وصفتنا اليوم ليس بها مكونات معقدة ومعظم المقادير تقريباً ستجديها في مطبخك؛ لذا فهي تعتبر واحدة من الكيكات الإقتصادية الشهية خاصة لعشاق الشوكولاتة.
أنجح كيكة يومية بمكونات إقتصادية
المقادير المطلوبة مع العلم أن الكوب المستخدم بسعة 250 مل:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح + نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت + كوب حليب أو لبن رائب أو زبادي.
- 2 كوب إلا ربع دقيق فاخر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 150 جرام قطع شوكولاتة.
في وعاء عميق نضف البيض والفانيليا مع إضافة السكر و رشة ملح ثم باستخدام المضرب الشبكي نخفق المكونات جيداً، نخفق لمدة 3 دقائق تقريباً حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون وبعد ذلك نضف الزيت، ويجب استخدام زيت بدون اي رائحة حتى لا يؤثر ذلك على طعم ورائحة الكيك، نخلط جيداً ثم نقوم بإضافة الحليب أو اللبن الرائب أو الزبادي ثم نخلط مجدداً، وبعد ذلك نضف نصف كمية الدقيق مع البيكنج بودر بعد غربلتهم مرة أو مرتين مع إضافة قطع الشوكولاتة، ثم نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تندمج المكونات ويختفي الدقيق ثم نغربل الكمية المتبقية من الدقيق ونضفها إلى خليط الكيك، ثم نقوم بالتقليب في إتجاه واحد فقط حتى يختفي الدقيق ويتجانس الخليط.
كيك اقتصادي بحشوة الشوكولاتة
نقوم الآن بجمع الخليط باستخدام ملعقة للتأكد من عدم التصاق شئ في القاع وبعد ذلك نجهز صينية مناسبة مقاس 22 سم، ندهن الصينية بزبدة باردة مع رشة دقيق من القاعدة والجوانب ثم نسكب خليط الكيك، نوزع الخليط بشكل متساوي ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 35 دقيقة، مع اختبار تسوية الكيك باستخدام عود خشبي وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم يمكننا التزيين برشة من السكر على السطح أو بصوص شوكولاتة أو نوتيلا، ثم نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم مباشرة مع طعم أكثر من رائع.
تعليقات