آيس كريم بثلاثة مكونات.. إنه الصيف وتناول الحلويات اللذيذة والرائعة يسبب الإدمان. انضم إلينا في هذا المقال لتتعلم كيفية صنع آيس كريم بسيط مع كل ما لديك في المنزل. مع وصفة الآيس كريم هذه، ستدرك أنه في بعض الأحيان يمكنك صنع آيس كريم لذيذ وممتاز بأقل قدر من التسهيلات. هذا الأمر بسيط للغاية. إذا كنت جاهزًا، فابق معنا في هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع الآيس كريم من ثلاثة مكونات .

مكونات صنع الآيس كريم بثلاثة أنواع من المكونات

• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 400 جرام من الحليب المكثف المحلى

كيفية تحضير الحليب المكثف

المواد اللازمة

• 3 أكواب حليب كامل الدسم
• 2/3 كوب سكر

طريقة تحضير الحليب المكثف

• أولاً، عليك أن تأخذ غلاية صغيرة. صب الحليب والسكر فيه.
• ضعي الحليب المغلي على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب.
• عندما يذوب السكر تمامًا، اضبط الحرارة على متوسطة. دع خليط الحليب والسكر يغلي.
• لا تخلط الحليب والسكر على الإطلاق. تقليب الخليط يؤدي إلى تدهور قوام الحليب ويصبح بلوريًا.
• دع خليط الحليب والسكر يغلي ببطء لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يصبح الحليب ذو اللون الكريمي نصف حجمه ويزداد تركيزه.
• إذا تشكلت الكريمة على الحليب، أخرجيها من سطح الحليب بمساعدة ملعقة.
• أيضاً، إذا كانت هناك قطع من السكر حول إناء الحليب، فلا تقلبها، لأنها ستفسد قوام الحليب.
• عندما يصبح الحليب كثيفًا ودسمًا ، يُرفع عن النار.
• صب الحليب في وعاء زجاجي واتركه يبرد تمامًا. ثم ضعها في الحاوية وضعها في الثلاجة لتكثف.

طريقة صنع الآيس كريم بثلاثة مكونات

المرحلة الأولى

أولًا، صب الكريما المخفوقة في وعاء كبير وحركها حتى تصبح رقيقًا تمامًا. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا والحليب المكثف إلى الكريمة المضافة بواسطة الخلاط حتى تمتزج المكونات جيدًا. لا تفرط في الخلط. إذا كنت تحب نكهات مثل الشوكولاتة أو الزعفران ، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو أو الزعفران في هذه المرحلة.

المرحلة الثانية
صب المكونات في وعاء كبير وقم بتغطية الآيس كريم بالبلاستيك. هذا ليس ضروريًا، ولكن عندما تقوم بتغطية الآيس كريم بالبلاستيك، فلن يتجمد من الداخل. ثم أغلق الحاوية وضعها في الفريزر. بعد 4 ساعات سيكون لديك آيس كريم لذيذ. إذا كنت تريد أن يصبح الآيس كريم أكثر صلابة، اتركه في الفريزر حتى الصباح.