أصنعي بنفسك بأقل المكونات بسكويت الشاي الهش والمقرمش مثل الجاهزة

طريقة عمل بسكويت الشاي المحبب للكثير من الفئات العمرية سهلة وبسيطة، ولا تحتاج منكِ مجهود كبير لصنعها بالمنزل ولكن حتى تحصلي على أفضل مذاق يجب عليكِ اتباع الخطوات التي سنذكرها، وبهذا تتمكنين من إدخال السرور على عائلتك.

طريقة عمل بسكويت الشاي

إن بسكوت الشاي لا يمكن الاستغناء عنه مطلقًا، فهو له مذاق غني ومميز مع كوب من الشاي أو القهوة كما أنه يدخل في الكثير من الوصفات المتنوعة وذلك بسبب عدم احتوائه على إضافات، وإليكم طريقة عمل بسكويت الشاي فيما يلي:
المكونات

سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوبين ونصف من الطحين.
• كأس من السكر.
• نصف كأس من اللبن.
• 12 ملعقة كبيرة زبدة.
• بيضة.
• فانيليا.
• بيكينج بودر.
• رشة ملح.

تحضير البسكويت بالخطوات

حتى تحصلين على أفضل بسكوت شاي يجب عليك أن تقومي باتباع الخطوات التالية:

1. احضري إناء متوسط الحجم، وضعي الطحين بداخله ثم البيكنج باودر والملح وقومي بمزجهم سويًا.
2. احضري إناء آخر وضعي به كمية الزبدة التي سوف تستخدميها ثم ابدئي بخفقها بواسطة المضرب المخصص لذلك ويفضل استخدام الكهربائي للحصول على أفضل نتيجة بشكل سريع، ويتم الخفق حوالي دقيقتين ويجب مراعاة الوقت عند استخدام المضرب العادي.
3. ضعي السكر خلال عملية الخفق ويجب أن تكون السرعة خلال هذا الوقت بطيئة.
4. وضعي الفانيليا والبيض ويتم الخفق لدقيقة أخرى، وبعد ذلك ابدئي بوضع الحليب ثم أضيفي الطحين بشكل بطيء واستمري في عجن المكونات حتى يتم مزج المكونات بشكل جيد.
5. قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين ويتم تغليفها جيدًا، وتوضع في الثلاجة لفترة لا تقل عن ال ١٢٠ دقيقة.
6. بعد انتهاء المدة قومي بإخراج العجين واتركيه قليلًا حتى يرتاح، وبعد ذلك يتم فرده على ورق من الزبدة.
7. يجب إشعال الفرن على 300 درجة، وخلال هذا الوقت قومي بتشكيل قطع البسكوت بالكيفية التي تريديها ويتم إدخاله في الثلاجة لنصف ساعة، ثم يوضع بعدها بالفرن لربع ساعة.يتم تقديمه مع الشاي أو الحليب، ويمكن تزيينه بالكيفية التي تريديها.
8. إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا حول طريقة عمل بسكويت الشاي الذي يفضله الكبار والصغار، ووضحنا لكم كافة الخطوات التي يجب عملها للحصول على نتائج جيدة.

اسرار نجاح بسكويت الشاي الهش

• لا يفتح على الفرن وبداخله البسكويت قبل 40 دقيقة.
• نقوم بتسخين الفرن قبل وضع البكسويت بحوالي ربع ساعة.
• يتم التأكد من غلق الفرن جيداً حيث يتم وضع صينية البسكويت في الرف الأوسط.
• يجب اللبن والبيض يكونوا بدرجه حراره الغرفه.
• من الأفضل اختيار نوع دقيق فاخر ويجب نخل الدقيق مرة أو مرتين قبل العجن.