طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالحمة المفرومة والبشاميل ورشه جبنة موزاريلا من على الوجه

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية باللحمة المفرومة و البشاميل البطاطس تعد من ثاني أكثر الخضار استخداما بعد الطماطم ولها شهرة واسعة في جميع بلدان العالم وتعد من الأطباق الرئيسية في بعض الأوقات التي تقدم على المائدة وتقدم بأكثر من طريقة وشكل فمنها المقلى ومنها المشوي ومنها على الفحم أو في الفرن يضاف إليها العديد من النكهات والمطيبات كالفلفل الأسود والملح وتعتبر البطاطس من المصادر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات اللازمة لنمو الجسم بشكل صحي كما تعد من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في عزومات شهر رمضان والمناسبات السعيدة الأخري فمذاقها عجيب الطعم بالإضافة إلى ذلك تعتبر هذه الوجبة اقتصادية من خلال السطور التالية نستعرض لكم أسهل طريقة لعمل كرات البطاطس المقلية باللحمة المفرومة والبشاميل.

مقادير كرات البطاطس المقلية باللحم المفرومة والبشاميل

المقادير:

• عدد خمس حبات بطاطس.
• ربع كيلو حليب سائل.
• مقدار مناسب من صلصة البشاميل.
• 50 جرام زبدة.
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• حبة واحدة بصل كبيرة مفرومة.
• ملح حسب ما يفضل.
• كوب من الطحين أو الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• رشه من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية باللحمة المفرومة والبشاميل

• في البداية نقوم بغسل البطاطس جيدا بالماء للتخلص من الطين والشوائب العالقة بالقشرة.
• ثم نحضر وعاء ونضع فيه ماء مغلي لسلق حبات البطاطس.
• وبعد أن تنضج حبات البطاطس نقشرها ونهرسها جيدا ونضيف إليها الزبدة والحليب السائل والملح مع التقليب الجيد.

تحضير الحشوة:

1. نضع مقلاة على النار ونشوح فيها اللحم المفروم مع البصل مضاف إليها البهارات والملح والفلفل الأسود الناعم وعليهم رشه الثوم البودر.
2. نحضر البطاطس المهروسة ونأخذ منها جزء ونكورها على شكل كرة واصنعي بها فتحة.
3. ثم احشيها بحشوة اللحم المفرومة وبعد اغمسيها في الطحين.
4. ثم نضع مقلاة على النار بها زيت غزير لقلي كرات البطاطس ونتركها في الزيت مع التقليب من وقت إلى اخر إلى أن تصبح ذهبية اللون.
5. ثم نخرجها من الزيت على مناشف ورقية التخلص من الزيوت الزائدة.
6. وبعد نرص كرات البطاطس في طبق البايركس ونسكب عليها صوص البشاميل الجاهز من على الوجه ونرش عليها رشه الجبنه الموزاريلا المبشورة.
7. ونأتي بطبق البايركس به كرات البطاطس وندخله الفرن الساخن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ببعضها من صلصة البشاميل والبطاطس وتذوب الجبنه الموزاريلا.

كما قدمنا لكم طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالحمة المفرومة والبشاميل ورشه جبنة موزاريلا من على الوجه  بخطوات بسيطة يمكن تنفيذها في مطبخك بسهولة وتحصليني على مذاق مصري مميز بنكهة أصيلة وما زال معنا الكثير والكثير من وصفات المطبخ المصري والتي سوف نقدمها لكم فيما بعد نتمنى أن تكون وصفتنا اليوم لاقت أعجابكم من موقع ثقفني الإخباري.

ثم نخرج طبق البايركس بكرات البطاطس من الفرن الساخن و بصحة وهنا.