طريقة تحضير حلى السعادة البارد بخطوات بسيطة مع نكهة القهوة اللذيذة

طريقة تحضير حلى السعادة البارد بخطوات بسيطة مع نكهة القهوة اللذيذة، نشارك معكم من خلال موضوعنا اليوم وصفة حلى الزبادي بالقهوة الشهيرة باسم حلى السعادة، وهي أحد الحلويات البسيطة واللذيذة لعشاق القهوة يتم تجهيزها بدون بيض أو كريمة. حلى الزبادي عبارة عن حلى طبقات الطبقة الأولى عبارة عن طبقة بسكويت بطريقة مميزة، الطبقة الثانية عبارة عن خليط بين الزبادي والنسكافيه مع بعض المكونات البسيطة الأخرى، أما الطبقة الأخيرة فهي عبارة عن صوص شوكولاتة بنكهة الكراميل.

طريقة تحضير حلى السعادة البارد

المقادير المطلوبة لتحضير الطبقة الأولى من حلى الزبادي:

• 2 باكيت بسكويت سادة بمقدار 300 جرام.
• ثلث كوب زبدة مذابة بمقدار 85 جرام.

الطبقة الثانية:

• 5 علب صغيرة زبادي بمقدار 500 جرام
• نصف كوب سكر بمقدار 75 جرام.
• 1 ونصف كوب حليب مجفف بمقدار 180 جرام.
• ملعقة كبيرة نسكافيه.
• ملعقة كبيرة ماء مغلي.
• فانيليا.

الطبقة الثالثة:

• 2 كوب حليب بمقدار 500 مل.
• ملعقة كبيرة كاكاو بمقدار 8 جرام.
• 2 مغلف كريم كراميل.

في وعاء مناسب نضف مقدار البسكويت بعد تكسيره لقطع متوسطة ويمكننا طحنه باستخدام محضر الطعام أو باستخدام قاعدة كوب، نطحن جيداً حتى نحصل على مسحوق ناعم من البسكويت وبعد ذلك نضف إليه الزبدة المذابة، نقلب جيداً إلى أن نحصل على قوام يشبه الرمال المبللة قليلاً ثم نجهز قالب قابل للفتح مقاس 26 سم، نضع طبقة البسكويت في القالب ونوزع البسكويت ثم نضغط بالتساوي باستخدام قاعدة كوب، من ناحية أخرى نضف الزبادي في وعاء عميق مع إضافة السكر والحليب المجفف، و نخلط النسكافيه مع الماء المغلي ونذوبهم جيداً ثم نضف هذا الخليط إلى الوعاء العميق، نخلط المكونات مع بعضها جيداً ونضف الفانيليا ثم نواصل التقليب إلى أن يتجانس الخليط ويذوب السكر، نسكب هذا الخليط برفق على طبقة البسكويت ثم ندخل القالب فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة.

حلى السعادة بخطوات بسيطة

نقوم بتجهيز الطبقة الأخيرة بإضافة الحليب إلى قدر مخصص للطبخ ونضف إليه الكاكاو وبودرة الكراميل، ثم نخلط جيداً على البارد ثم نرفع القدر على نار منخفضة فقط ليذوب الكراميل لا داعي لغلي المزيج حتى لا تتكون فقاعات، ثم نسكب هذا الخليط في القالب بحرص خلال مصفاة وبعد ذلك نبرده 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه لمدة ليلة كاملة في الثلاجة وبعد ذلك نحرر أطراف الحلى من القالب ونفتحه، ثم نقوم بتزيين السطح باستخدام بسكويت مكسر مع 2 ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الجوز المفروم، ثم نقلب جيداً ونقوم بوضع هذا الخليط على أطراف الحلى ثم نقطعه ويصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة.