طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بطعم المطاعم الشهيرة
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بخطوات سهلة وبسيطة حضريها بمنزلك مثل المطاعم الكبري فهي من الأكلات التي يطلبها الصغار تحديداً تفنني في تحضير المكرونة فجميعنا يعدها بالصوص الأحمر ( الصلصة الحمراء )، وأغلب السيدات تعد بجانبها ( صدور الدجاج ) البانيه أو الكبدة المقلية، ولكن غيري خطة تحضريها بهذه الطريقة لكي لا تمل عائلتك من تناولها.
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بطعم المطاعم الشهيرة
حضري المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم، حيث يتمتع هذه الوجبه بفوائد عديدة تحتوي على النشويات الموجود بالمكرونة، كما يحتوي الصوص الأبيض على فوائد وأضرار مثل يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم الموجود بالحليب والجبن، أما أضراره فيحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية الموجودة بالزبده، ومن المعروف بكثره دسمها، أما المشروم فيتمتع بفوائد عديدة محاربة السرطانات وتقوية المناعة، مصدر لحمض الفوليك، أفضل مصادر فيتامين د، يحتوى على الألياف الغذائية المشبعة، والبوتاسيوم وفيتامين سي، يحسين صحة القلب والأوعية الدموية، يعمل على محاربه فقر الدم وعلاجه.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والمشروم
المقادير
- كيلو مكرونة أي نوع تفضلية.
- كيلو حليب سائل معلب أو سايب.
- كوبان مشروم مقطع شرائح رفيعه.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبده.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- خمس فصوص ثوم مفرومة.
- علبه كريمة طهي.
- كوب جبن بارميزان أو شيدر مبشور.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- أسلقي المكرونة وصفيها جيداً، ثم أتركيها بالمصفاه.
- ضعي طاسة كبيرة على نار متوسطة ضيفي الزبدة والزيت.
- ثمه ضعي البصل والثوم المهروس وقلبيهم حتى يدبلوا.
- ضيفي شرائح المشروم أتركيهم على النار لمدة أربع أو خمس دقائق.
- ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبيهم ثم أرفعي الطاسه من النار.
- نضع طاسة أخرى على النار لكي تحضري الصوص الأبيض.
- ضعي الدقيق وباقي الزبدة وشوحي الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضيفي الحليب مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
- ضيفي كريمة الطهي بمقدار كوب ثم ضعي الملح والفلفل الأسودثم أخفضي النار.
- أتركي الصوص لمدة خمس دقايق، ثم ضيفي الجبن والمشروم وقلبيهم.
- ضعي المكرونه بأطباق التقديم ثم ضيفي الصوص الأبيض والمشروم.
- زيني جميع الأطباق بالبقدونس المفروم ثم قدميه ساخن.
تعليقات