طريقة الأرز بالبطاطس المدفونة
طريقة الأرز بالبطاطس المدفونة من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة في وقت قصير لا يتجاوز ساعة تقريبًا، وتنال إعجاب كافة أفراد الأسرة خاصة الأطفال الذين يعشقون البطاطس في أي وجبة، وفي المقال نقدم لمتابعي موقع ثقفني مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها.
طريقة الأرز بالبطاطس المدفونة
عند إضافة البطاطس إلى أي وجبة فإنها تضفي عليها طابع مختلف، وفي الوصفة الحالية يتم دفن البطاطس في الأرز مما يجعلها وجبة لذيذة واقتصادية في نفس الوقت حيث يمكن ألا يتم إضافة أي لحوم إليها.
مقادير الوصفة
الاهتمام بالمكونات بالمقادير المضبوطة من أهم عوامل نجاح أي وصفة، وفيما يلي نقدم المقادير بالتفصيل:-
- عدد 8 حبات من البطاطس.
- عدد 6 كوب من الأرز المصري.
- إحضار عدد 6 حبات من الطماطم.
- عدد 4 حبات من البصل متوسط الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
يتم تحضير الوصفة بسهولة بالغة في وقت قصير جدًا من خلال تلك الخطوات:-
- أولاً، يتم غسل حبات البطاطس جيدًا، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثانيًا يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة، وتشويحه في الزيت الساخن على النار في وعاء عميق مع التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- ثم يتم غسل حبات الطماطم وخلطها في الخلاط الكهربائي، ثم سكب عصير الطماطم على البصل.
- بعد ذلك يتم إضافة قطع البطاطس وتركها لمدة خمس دقائق.
- من ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وأي توابل أخرى مرغوبة.
- بعد وصول الخليط إلى مرحلة الغليان، يتم إضافة كمية الأرز المغسول كاملة مع التقليب جيدًا.
- بعدها يتم ترك الوصفة على نار عالية لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- ثم يتم تهدئة النار تمامًا وتترك المكونات لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
- وأخيرًا يتم تقديم الوجبة في أطباق التقديم مع تزيينها بالفلفل الحلو أو الحار على حسب الرغبة، وبالهنا والعافية.
بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة الأرز بالبطاطس المدفونة التي يمكن تناولها كوجبة غداء لذيذة إلى جانب الفراخ المشوية أو بدون.
شارك
تعليقات