ملعقة كالسحر لتسوية الكوارع واللحوم بسرعة البرق مهما كانت كبيرة هتبقى زبدة فى دقائق بدون حلة ضغط باسرار المطاعم
ملعقة كالسحر لتسوية الكوارع واللحوم بسرعة البرق ، تسوية الكوارع واللحمه بسرعه تكاد تكون من الأمور المستحيل حدوثها، إلا إن كانت لديك حلة ضغط تساعدك على إتمام تلك المهمة، فالأمر يحتاج لكثير من الوقت لكي تبدأ أنسجة اللحوم بالنضج، وتصبح سائغة للأكل، لذلك تابعي معنا كيفيات مختلفة لكي تحصلي على لحم ناضج في أسرع وقت، وبدون الاضطرار لابتياع حلة الضغط.
ملعقة كالسحر لتسوية الكوارع واللحوم بسرعة البرق
الكوارع لها نظرة خاصة في المجتمع المصري، وقد يطلق عليها المعشوقة، وسيكون لقبًا مناسبًا، فلا يكاد أحد يرفض تناولها، وكذلك اللحم يعطي قيم غذائية جمة لكل من يتناوله، ويحبه الناس بوجه عام، ولا يتقبلون خلو المائدة منه، لذلك كان من الممكن أن تحتاجي لإنضاج اللحم أسرع كي تصنعي الفتة لضيوفك، أو الأكارع المشوية، وغيرها من الوجبات.
كما أن الكوارع ترتبط بالشتاء أكثر بسبب كونها تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها ليكون دافئًا أثناء الشتاء، لذًا فهي ذات إقبال كبير على كل أشكالها.
كيفية طبخ الكوارع بسرعة
حضري الكوارع للطهو، ثم اطهيها بسرعة عبر اتباع الخطوات التالية:
- تخلصي من أي زوائد غير مقبولة في الكوارع، ونظفيها بعناية، ثم دعيها ل120 دقيقة على الأقل في ماء ممزوج بالخل.
- في حلة مناسبة لحجم الكوارع ضعيها بعد شطفها، واغمريها بالماء، ثم ارفعيها على الموقد، ولا تغطيها بشكل كامل.
- انتظري غليانها وتخلصي من الريم المتكون فوق الحلة، وقلبيها ثم أضيفي التوابل التي اعتدت إضافتها.
- إياك وإضافة الملح، فهو المكون الأول الذي يمنع نضج اللحوم والكوارع أيضًا.
- اضيفي البصل، وملعقة من السكر، وانتظري النضج.
- إن احتجت في أي وقت لزيادة الشوربة لا تضيفي ماء بارد، بل أضيفي ماء ساخن، كي لا تستهلكي وقتًا لإعادة الماء للغليان.
- عند تمام النضج ضعي الملح، وانتظري حوالي 10 دقائق، وبعدها اطفئي الموقد.
كيفية تسوية اللحم بسرعة
نفس الأمر الذي تم مع الأكارع سيتم مع اللحم، غير أنه يمكنك عدم نقعها بالخل أولًا، بل تنظفيها وترفعيها على النار.
كما يجب أن تتأكدي من تغطية الحلة جيدًا مع تهدئة الشعله من تحتها، كي لا يحدث فوران، ويتبع معها إضافة السكر والبصل، وهناك نساء يضفن الخل معها أثناء السلق، ولكن النتيجة الأفضل في تسوية اللحم والكوارع هي التي يحققها السكر.
تعليقات