عندك كوب سميد تعالى أقولك نعمل بيه أية…طريقة عمل مهلبية السميد أسهل واروع حلو ممكن تعمليها فى حر الصيف و بدون فرن

طريقة عمل مهلبية السميد، المهلبية أحد أنواع الحلويات الباردة التي يفضلها الكثير وهي عديدة الأنواع ومنها مهلبية السميد التي تمتاز بطعمها كما أنها وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في وقت قصير في المنزل، وهذه الوصفة يبحث عنها الكثير من السيدات، لأنها تعتبر إحدى وصفات الحلوى المفضلة لدي الأطفال وكذلك أيضا الكبار، فهذه الحلوي ذات طعم مميز وجميل ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة والحفلات

 عمل المهلبية السميد

• 3 كوب لبن
• كوب واحد سميد.
• 6 ملعقة صغيرة سكر بني.
• 4 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• ربع كوب قشطه.
• للتزيين: ثلث كوب فستق مطحون.

طريقة تحضير المهلبية السميد

• وضع اللبن مع السميد والسكر في وعاء على النار والتقليب جيدا حتي لا يحدث تكتل واستمرار التقليب حتى يتكتف القوام ويصبح سميك.
• وضع الخليط جانبا من على النار ثم إضافة ماء الزهر والقشطة وتقلب المكونات جيدا.
• سكب الخليط في أطباق صغيرة واستخدام الفستق المطحون للتزيين.

مهلبية السميد بالمكسرات

• نصف كوب حليب.
• 2 كوب ماء.
• ربع كوب سميد.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة قشطه.
• فانيليا.
• مكسرات محمصة.

طريقة تحضير مهلبية السميد بالمكسرات

• وضع الماء والحليب والسميد والسكر في وعاء
• ونضعه على النار و التقليب حتى يبدأ القوام ان يغلي.
• إضافة القشطة والفانيليا و التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح كثيف.
• رفع الخليط من على النار وتركه جانبا حتى يهدأ.
• سكب المهلبية في كاسات تقديم وتزيينها بالمكسرات المحمصة ويتم تقديمها باردة.

مهلبية السميد بالقشطة

• كوب سميد.
• ربع كوب ماء زهر.
• 6 ملعقة كبيرة سكر.
• 7 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 4 كوب ماء.
• كوب قشطه.
• كمية مناسبة من الفستق المطحون.

طريقة التحضير

• في وعاء واسع نضع الحليب والماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر والحليب البودرة.
• إضافة السميد بالتدريج والتقليب.
• وضع الخليط على نار هادئة واستمرار التقليب حتى يمتزج الخليط جيدا ويصبح ذات قوام ثقيل.
• رفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد ثم نضيف القشطة وماء الزهر ونقلب حتى يمتزج الخليط جيدا.
• وضع خليط المهلبية في أكواب التقديم ونزينها بالفستق.
• وضع المهلبية في الثلاجة حتى تبرد ثم يتم تقديمها.

طريقة عمل المهلبية

• نصف لتر حليب.
• كوب إلا ربع سميد.
• 4 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة زبدة.
• رشه ملح.
• رشه قرفة.
• للتزيين: سكر بودرة، زبدة بنية، شوكولاتة مبشورة.

 عمل المهلبية

• وضع الحليب مع الزبدة في وعاء على النار و التقليب حتى تذوب الزبدة.
• إضافة السكر والملح والسميد بالتدريج والتقليب ببطئ حتى يتكون قوام كريمي.
• في طبق صغير يتم وضع سكر البودرة مع القرفة.
• تسكب المهلبية في أكواب التقديم ونزينها بالقرفة والسكر، وأخرى بالشوكولاتة او الزبدة على حسب الرغبة.