طريقة عمل السينابون الهش وصوص السينابون اللذيذ بأبسط المكونات
السينابون من الحلويات التي تتميز برائحتها الذكية وشكلها الجذاب، الذي يلفت النظر و لايستطيع أحد مقاومة شكلة أو رائحته، سوف نتناول طريقة عمل السينابون في المنزل بطريقة بسيطة، كما أن هناك طرق مختلفة لتزين الصوص الخاص وبمذاقات مختلفة، ليستمتع الأطفال وأفراد الأسرة بهذه اللفائف اللذيذة.
طريقة عمل السينابون
المكونات
- أربعة أكواب دقيق منخول.
- ملعقتين ونصف خميرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب من اللبن.
- ثلث كوب من السكر.
- رشه ملح.
- بيضتان.
- فانيليا.
- للحشو: ربع كوب زبدة، ملعقة كبيرة قرفة أو حسب الرغبة، 2/3 كوب سكر.
الخطوات
- نخلط كوبان من الدقيق مع الخميرة جيداً.
- في وعاء على النار نضع الزبدة ثم نضع اللبن والسكر ورشة الملح، ثم نرفعهم من على النار عندما يذوب السكر.
- نضع خليط الزبدة واللبن والسكر على خليط الدقيق والخميرة ونقوم بعجنهم جيداً.
- نضع البيضتان والفانيليا ونعجن حتي يختفي البيض.
- نضع الدقيق المتبقي على الخليط ونعجنه مرة أخري.
- نغطي العجينة ونتركه يتخمر لمدة ساعة.
- نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك أقل من نصف سنتيمتر بقليل.
- ندهنها بالزبدة ونفرد عليها السكر والقرفة ونبتعد عن الأطراف حتي لا تحترق.
- نلف العجينة على شكل رول ثم نقوم بتقطيعها بالتساوي.
- ندهن صينية بمادة دهنية أو نفرد فيها ورق زبدة ونرص عليها قطع السينابون ونترك مسافة بينهم لانه يزيد بعد التخمر، أو نضعه في صينية الكب كيك.
- نتركه يتخمر ثانية نصف ساعة.
- نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- نتركه يبرد تماما ثم نضع عليه الصوص.
صوص السينابون
- أربعة ملاعق كبيرة جبنه كريمي أو أربع معالق كبيرة قشطه حسب المتوفر.
- 2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة لبن.
- نخلط هذه المكونات جيدا حتي يتجانسوا.
- نضع الصوص على لفائف السينابون ويقدم.
شارك
تعليقات