الطريقة الصحيحة لحفظ زيت الزيتون بطريقة صحية وسليمة

زيت الزيتون من الزيوت التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات كما يحتوي على الدهون الغير مشبعة والتي تساهم في تخفيف نسبة الكوليسترول في الدم مما يحافظ على سلامة الجسم من العديد من الأمراض المرتبطة بالسمنة، ولكي يستفيد الجسم بكامل الفوائد التي توجد بزيت الزيتون لابد من الحفظ بطريقة صحيحة.

الطريقة السليمة لحفظ زيت الزيتون

يمتلك الزيتون شعبية كبيرة في الوطن العربي حيث يعمل على حصاد محصول الزيتون أللألف من العمال والصناعات القائمة عليه ومنه عصر الزيت ولكن هل تعلم كيف تحافظ على زيت الزيتون دون تغير طعمة أو فقد فوائدة التي لا تحصى.

درجة حرارة الغرفة

من العوامل الهامة في الحفاظ على زيت الزيتون هو درجة حرارة الغرفة والتي لا ينبغي أن تزيد عن 14 درجة مئوية أي أن في فصل الصيف يفضل وضع الزيت بأماكن غير حارة ويمكن وضعها في الثلاجة.

ينصح الخبراء بحفظ زيت الزيتون في الثلاجة، ولكن ستلاحظ أن الزيت يترسخ ولكن هذا شيئ صحي وغير مدعي للقلق فكل ما عليك هو خروج زجاجة الزيت من الثلاجة ووضعة في درجة حرارة الغرفة وستلاحظ عودة شكل الزيت الطبيعي.