طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبساطة

الكعك الناعم بالعجوة ، يعتبر من الحلويات اللذيذة التي تذوب في الفم، ويعتبر من الحلويات اللذيذة والسريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عمله، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله لأبنائها في المنزل بدل من شرائه من المحلات، وتختلف طريقة عمله وحشوة من مكان الي أخر حيث أنه يمكن حشوة بالعجوة أو المكسرات أو عمله سادة، ويعتبر من الحلويات الشهية ويحب تناولها الكثير من الأشخاص حيث أنه يمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة وغيرها من المشروبات في الأعياد والمناسبات، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكعك الناعم بالعجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكعك الناعم بالعجوة

يتكون الكعك الناعم بالعجوة اللذيذ من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• كيلو من الدقيق فاخر.
• نصف كيلو من السمنة الدافئة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.

مقادير عمل الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالآتي:-

• نصف كيلو من العجوة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من السكر الناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكعك الناعم بالعجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير وعاء كبير لتحضير الحشوة ثم نضع به العجوة والقرفة والسمنة ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نحضر إناء آخر لتحضير العجينة ثم نضع ربع كوب من الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر ونقلب ونتركها لمدة ربع ساعة.
3. بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونضع به الدقيق والسمنة والسمسم ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف الخميرة ونعجن المكونات جيداً.
4. ثم نضيف بعد ذلك الماء بالتدريج حتى الحصول على خليط متجانس وعجينة متماسكة وطرية.
5. نقوم بتغطية الخليط بورق استريتش ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتي يتضاعف حجمها.
6. ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
7. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نفردها ونحشوها بكرة صغيرة من العجوة ونفاق العجين على شكل كرات.
8. بعد ذلك نضع الكرات الجاهزة في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة ثم نضغط عليها باليد حتى نسبة القرص الصغيرة وتزيينها بالمنقاش.
9. نترك الصينية لمدة نصف ساعة حتي ترتاح وتخمر ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تنضج.
10. نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها السكر الناعم ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

فوائد العجوة للجسم

هناك بعض الفوائد التي تمنحها العجوة للجسم للوقاية من الأمراض وهي كالآتي:-

• تعمل على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العديد من الأمراض.
• تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة والسرطان.
• يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحاربة الامساك.
• الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وتحسين عملية الهضم.