طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل أسرارها زي المحلات بمقادير مظبوطة وبطعم يجنن

تعتبر البسبوسة من أجمل أنواع الحلويات وهي الأكثر شهرة من بين أنواع الحلوى فكل الناس يعشقون تناولها لذلك نجد العديد من الأشخاص يقومون بشرائها جاهزة من محلات الحلويات، ولكن يمكننا أن نقوم بعملها بطريقة سهلة في البيت فهي لا تحتاج إلى جهد أو الكثير من الوقت لكي يتم تقديمها وكذلك المقادير التي تحتوي عليها بسيطة وغير مكلفة، وأيضا المدة التي تستغرقها في الفرن هي نصف ساعة تقريبا لكي يكون لونها ذهبي ولكن اللون يكون علي حسب الرغبة فممكن أن تكون ذهبي غامق أو فاتح، ويمكن أن نقوم بعملها بالمكسرات أو بسبوسة بالقشطة أو بالكراميل وغير ذلك العديد ومكونها الأساسي هو دقيق السميد ونضيف إليه عدد من المكونات البسيطة ولكي تكون البسبوسة مرملة وناعمة لابد من الإلتزام بالمقادير بطريقة صحيحة.

مكونات البسبوسة المرملة

• كوبان كبيران من دقيق السميد.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند.
• كوب واحد كبير من الزبادي.
• نصف كوب كبير من السكر.
• نصف كوب كبير من السمنة البلدى.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من القشطة.مكونات الشربات هي كوبان كبيران من الماء وكوب واحد كبير ونصف من السكر وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

• في البداية نقوم بتجهيز الشربات حيث نضع وعاء عميق على النار ونضع به كوبان كبيران من الماء وكوب واحد كبير ونصف من السكر.
• ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وبعد خمس دقائق يتم رفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.
• وبعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة وقومي بإحضار طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من دقيق السميد.
• ثم يتم إضافة ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر وأربع ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند ونصف كوب كبير من السكر.
• ونقوم بوضع كوب واحد كبير من الزبادي ونضيف نصف كوب كبير من السمنة البلدى وملعقة واحدة كبيرة الحجم من القشطة.
• ثم يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها ونضع تدريجيا نصف كوب كبير من الحليب السائل وقومي بعجن كل المكونات للحصول على عجينة متجانسة.
• ونضع خليط البسبوسة في الصينية ويتم فردها جيدا ونقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يكون لون البسبوسة ذهبي.
• وعند إخراجها من الفرن نضيف كمية مناسبة من الشربات البارد ورشة من جوز الهند لتزيينها.