أحلى من الجاهزة.. اصنعي حلويات سهلة وسريعة بالزيت غير مكلفة نهائياً
تعتبر الحلويات من أكثر الأصناف المحببة على الإطلاق لدى الأشخاص سواءً كانوا كبارا أم صغارا، ولهذا تحرص ربات البيوت على التفنن في صنع حلويات سهلة وسريعة بالزيت خاصة لكونها اقتصادية وغير مكلفة، وفي هذا المقال نقدم لك وصفة حلوى إقتصادية باستخدام الزيت تذوب في الفم بأقل المكونات، حضري كمية مناسبة تصل إلى 30 حبة يمكن تقديمها لأولادك في الإفطار أو تقديمها للضيوف خلال العزومات.
حلويات سهلة وسريعة بالزيت
تستطيع كل ربة منزل أن تقدم أصناف مختلفة من الحلويات بطرق مختلفة تناسب كافة الأذواق، ويفضلن تحضيرها في المنزل لأنها تكون أكثر أمانا من شرائها من المحلات الجاهزة، كما أنها تعتبر اقتصادية وبتكاليف أقل تماما من التي تباع في أماكن بيع الحلوى المشهورة.
مكونات الوصفة
- دقيق حسب الحاجة.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- واحد كوب من نشا الذرة.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- اثنين ملعقة صغيرة من الخميرة.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا أو عطر الليمون.
- وللتزيين يتم استخدام مربى المشمش.
- فول سوداني محمص ومطحون للتزيين.
طريقة تحضير حلويات سهلة وسريعة بالزيت
أولا: تجهيز العجينة
- في إناء عميق قومي بوضع البيض ثم أضيفي إليه السكر.
- واستخدمي المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي لمزج المكونات جيدا.
- استمري في التقليب حتى يذوب السكر مع البيض ويصبح لونه فاتح، ثم نضيف إليه الفانيليا أو عطر الليمون.
- يضاف إليه تدريجيا الزيت النباتي مع الخفق المستمر حتى يتجانس الزيت مع باقي الخليط جيدا.
- بعد ذلك قومي بإضافة النشا والملح والخميرة، ثم تابعي بإضافة الدقيق الأبيض تدريجيا مع التحريك المستمر.
- استخدمي يديك إذا لم يتوفر عجان لتحريك العجينة، ونعجنها جيدا حتى تصبح طرية لا تلتصق مع اليدين.
- يفضل أن تترك العجينة لينة وطرية حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة للحلوى، وتكون خفيفة تذوب في الفم.
ثانيا: خطوات تشكيل حلوى الزيت
توجد طريقتين لتشكيل الحلوى ولذلك قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين لتشكيلها:
الشكل الأول: قومي بوضع العجينة داخل قمع البتيفور، واضغطي عليه باليد يتشكل لديك أصابع حلوى توضع في صينية مدهونة بالزيت، أو ورق الطهي وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة 180 درجة، تستغرق حوالي 15 دقيقة حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
الشكل الثاني: يمكن فيه تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم الضغط عليها باستخدام قالب وتوضع في الصينية، أو على ورقة الطهي بنفس الطريقة.
لتزيين حلوة الزيت قومي بإحضار مربى المشمش بعد أن تبرد الحلوى والصقي كل قطعتين معا، وتدهن الأطراف بمربى المشمش ثم تغمس في الفول السوداني المطحون والمحمص مسبقا.
تعليقات