طريقة عمل الكابوريا في المنزل….. بأكثر من وصفة أستمتعي بألذ طعم للكابوريا

طريقة عمل الكابوريا في المنزل، تعتبر من أشهي الأكلات البحرية والكثير من الأشخاص يفضلون تناولها ويأتي الكثير من السياح لمحافظة الإسكندرية لتناول الكابوريا والاستمتاع بها وبطعمها الشهي والذيذ، حيث تشتهر الإسكندرية بالكثير من المأكولات البحرية مثل الأسماك بمختلف أنواعها والكابوريا والجمبري.

طريقة عمل الكابوريا في المنزل بكل سهولة وطعم رائع

الكابوريا من الأكلات الرائعة والتي تمتاز بفوائدها الجبارة وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامنيات مثل السيلينيوم والزنك والفسفور، وفيما يلي نوضح وصفات لإعداد الكابوريا في المنزل.

وصفة عمل الكابوريا المسلوقة في البيت

هناك أكثر من طريقة لإعداد الكابوريا وتلك الطريقة هي إعداد الكابوريا المسلوقة.

مكونات الكابوريا المسلوقة

• أربع معالق عصير ليمون.
• كيلو كابوريا.
• فصين ثوم مفرومين.
• معلقة صغيرة كمون ناعم.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• معلقة صغيرة ملح.
• ثلاث أعواد كرفس.
• كوب ماء.

طريقة تحضير الكابوريا المسلوقة

• نقوم بتنظيف الكابوريا غسلها جيدا للتخلص من الرمال المتواجدة بها.
• في وعاء عميق نضع به الكابوريا وتتبل بعصير الليمون والملح والكمون.
• يضاف للكابوريا الثوم المفروم البصل المفروم تقلب المكونات جيدا.
• نضع إناء عميق كبير مملوء بالماء على نار متوسطة ونضع به الكرفس.
• بعد أن تغلي الماء نضيف لها الكابوريا المتبلة ويترك على النار لثلث ساعة حتي تنضج.

طريقة عمل أصابع الكابوريا المخلية

هناك الكثير من الناس يعشقون تناول الكابوريا ولكن يفضلونا مخلية بدون قشور لتكون سهلة عليهم تناولها، وفيما يلي نوضح كيفية تحضيرها.

مكونات أصابع الكابوريا المخلية

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• معلقة كبيرة بابريكا.
• كوب من البقسماط.
• معلقة كبيرة ثوم بودر.
• أصابع كابوريا مخلية.
• معلقة كبيرة بابريكا.
• بيضة متوسطة الحجم.
• معلقة صغيرة ملح.
• ربع كوب ماء بارد.
• معلقة كبيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير لأصابع الكابوريا المخلية

• في طبق عميق نقوم بخفق بيضة مع الملح والفلفل الأسود وتقلب.
• بطبق عميق آخر نضع الثوم البودر والبابريكا والدقيق وتقلب المكونات معا.
• نضع أصابع الكابوريا في خليط الدقيق ثم نخرجها ونضعها في خليط البيض.
• نضع أصابع الكابوريا بعد البيض في خليط البقسماط.
• تحمر الكابوريا في زيت غزير على النار وتترك حتى يتحول لونها للذهبي.