بمكونات اقتصادية اعملي الجلاش بالجبن بطعم مختلف لوجبة خفيفة
يعد الجلاش بالجبن من الأطباق الخفيفة والمشهورة لدي الكثيرين حيث يقبل عليها الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمه بطريقة سريعة وبسيطة وبشكل ناجح مثل الجاهز حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، كما أن طريقة إعداده بسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت، والجلاش هو عبارة عن دقيق وماء ورشة من الملح يتم تحضيره على شكل رقائق من العجين ويتم حشوها بالجبن والمقبلات وإدخالها الفرن حتى تنضج، كما أن هناك الكثير من الأمهات والسيدات يردن تحضير أطباق وأشكال مختلفة غير المعتادة كما أن التغيير والتشكيل في الطعام يجعل الصحة بشكل جيد، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الجلاش بالجبن بطعم مختلف ومميز مثل الجاهز.
مقادير عمل الجلاش بالجبن
يحتوي الجلاش بالجبن على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
- نصف كيلو من الجلاش.
- ٢ كوب من المشروم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- نصف كوب من الجبنة البيضاء.
- كوب من الزيتون المخلي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من البقدونس المفروم.
طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير الجلاش بالجبن بشكل ناجح وطعم مميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها الجلاش مع دهن بين كل ورقة القليل من الزيت حتى نصل إلى نصف الكمية.
- بعد ذلك نقوم بخلط البقدونس مع الجبن الأبيض والمشروم المقطع ونقلبهم جيداً.
- ثم نقوم بخلط حبة البركة مع زيت الزيتون والزيتون المخلي والمشروم ثم نخلطهم مع الجبن الأبيض.
- بعد ذلك نقوم بوضع الجبن على الجلاش ونفرده بالتساوي، ثم نرص فوقه أوراق الجلاش مع دهن الزيت بين الطبقات حتى إنتهاء الكمية.
- ثم ندهن الوجه بالقليل من الزيت وحبة البركة، بعد ذلك ندخل الصينية الفرن لمدة لا تقل عن ٢٥ دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- وهنا نكون قد قدمنا أحلى طبق جلاش بالجبن لأحلى متابعين بطعم مميز ورائع وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كرواسون بالجبن
سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل كرواسون بالجبن بطعم رائع هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ٢ كوب من الدقيق مع السكر بالماء والخميرة ونقلبهم جيداً، ثم نتركه جانبا لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
- بعد مرور الوقت نقوم بإضافة باقي الدقيق والملح ونعجنهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن.
- نقوم برش الدقيق على وجه مسطح ونفرد قطعة من العجين على شكل دائرة ونقطع العجينة إلى ٨ مثلثات.
- بعد ذلك نحضر الجبنة ونضع قطعة منها على الجزء الأكبر من المثلث مع قليل من الزيتون ونلف المثلث على شكل رول حتى نحصل على شكل الكرواسون.
- ثم نرص الكرواسون على صينية الفرن، ثم نخفق البيض مع القليل من الفلفل الأسود وندهن بها الوجه.
- بعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة حتى يصبح ذهبي من الأسفل ثم نحضر الوجه.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
تعليقات