طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات في البيت

‏تعد الكنافة من اشهر الحلويات التي تنتشر في الوطن العربي بشكل كبير وخاصة في بلاد الشام، وحيث يتم ‏تحضير الكنافة في المناسبات والأعياد، وكما تعتبر الكنافة بالقشطة والمكسرات من أحلى أنواع الكنافة وخاصة إلى محبي تناول الحلويات العربية، وحيث أن الكنافة بالقشطة والمكسرات لا تحتاج إلى مجهود ولا وقت طويل في تحضيرها، كما يتعدد حشوة بالقشطة أو بالجبن أو بالمهلبية، سوف نتعرف الآن على طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات بطريقة سهلة ومضمونة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكنافة المبرومة.

المكونات:

• مقدار كيلو جرام من عجينة الكنافة.
• كوب من السمنة البلدي أو السمنة النباتي.
• مقدار نصف كيلو جرام من القشطة أو نصف كيلو جبن للحلويات
• كمية قليلة من جوز الهند حسب ذوق كل شخص.
• نصف كوب من الفستق المجروش.

مكونات الشربات:

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. قومي بإحضار عجينة الكنافة ‏ثم اتركي الكنافة وقومي بوضع كمية قليلة من السمن البلدي أو السمن النباتي على عجينة الكنافة ‏حتى يسهل علينا عملها ثم نضع كمية كافية من العجين.
2. قومي بإحضار صينية مناسبة وضعي به نصف عجينة الكنافة ثم بعد ذلك حشوة القشطة مع جوز الهند حسب ذوق كل شخص على عجينة الكنافة ونبدأ بفرد الكنافة على شكل التى تريدينه وبعد ذلك نقسمها ونضع حشوة القشطة وجوز الهند ونمد عجينة الكنافة مرة أخري يم نضع نصف عجينة الكنافة المتبقية ونضعها في الصينية .
3. قومي بعد ذلك بعد إضافة الحشو على الكنافة ضيفي إليه السمن البلدي أو السمن النباتي ‏ثم قومي بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي صينية الكنافة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي المميز وبعد مرور الوقت قومي بإخراج الصينية من الفرن وقومي بوضع الشربات البارد إلى صينية الكنافة وبعد ذلك قومي بالتزيين بالفستق المجروش ثم بعد ذلك أصبحت صينية الكنافة المبرومة جاهزة للتقديم وقدميه إلى أفراد اسرتك وبالهنا والشفاء.
4. قومي بتحضير الشربات من خلال إحضار إناء ثم ضعيه على النار ثم ضيفي فية كوب من السكر مع كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونترك الإناء على النار حتى الغليان ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ثم بعد ذلك نرفع الإناء من على النار وبعد ذلك يصبح جاهزاً للتحلية لصينية الكنافة.