اعملي الجبنة المثلثات في البيت بطعم ومذاق أحلي من الجاهز مش هتشريه من برة تاني
تعد الجبنة المثلثات من اخف انواع الجبن، وبعض الأشخاص تعشق تناولها حيث تحتوى على مذاق كريمي لذيذ، فتعد الجبن المثلثات من الاكلات التى تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان عند الأطفال لأنها معدة من الحليب الكامل الدسم، حيث تحتوي ايضا على نسبة من الفيتامينات والمعادن التى تحافظ على صحة الجسم، فإليكم طريقة عمل الجبن المثلثات في المنزل بكل سهولة.
يعشق بعض الأشخاص الجبنة المثلثات حيث أنها من أكثر أنواع الجبن التى تعد بكل سهولة، ويعشق البعض تناولها مع الخبز الفينو أو التوست، وتحتوى الجبن المثلثات على نسبة عالية من الفيتامينات والكالسيوم المفيدة للجسم، لأنها تعد من الألبان كاملة الدسم حتى تصبح ذات قيمة غذائية عالية، فسوف نقوم بعمل الحين المثلثات بالمنزل حتى تصبح باعلى نظافة وبأقل تكلفة.
طريقة عمل الجبنة المثلثات
المكونات:-
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ٢ ملعقة كبيرة من الجبن الكريمة.
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب مع الزيت ونضيف عليهم الخل والجبن الكريمي والدقيق والملح ونبدأ بالخفق حتى تتجانس كل المكونات جيدا.
- نضع الخليط في وعاء ويرفع على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- يرفع من على النار ونقوم بإحضار وعاء عميق ويكون مدهون بالزيت وتصب الجبن في الوعاء وهو ساخنة بعد ذلك يغطى بكيس بلاستيك حتى لا تجف من الوجه.
- تترك الجبن جانباً لمدة ساعتين بعد ذلك توضع بالثلاجة لمدة يوم كامل.
- نخرج الجبن من الثلاجة وتوضع في طبق مسطح وتقطع على شكل مثلثات.
- تقدم الجبن المثلثات مع الخبز الفينو أو الخبز البلدي مع شرائح من الخيار والطماطم والخس.
الطريقة الثانية
المكونات:-
- ربع كيلو من الجبن القريش.
- كوب من الحليب البودر.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ٣ قطع من الجبن المثلثات.
- قطرات من الزيت.
خطوات التحضير:-
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الجبن القريش مع الجبن المثلثات ثم نضيف عليهم الزبدة ونقوم بالخفق.
- نضيف الحليب البودر ونخفق جيدا ثم تسكب الجبن في وعاء ويرفع على النار ونقوم بالتقليب حتى تذوب كل المكونات مع بعضها وتصبح مزيج ناعم.
- عند ظهور فقاعات يرفع الوعاء من على النار ونحضر وعاء عميق ويدهن بالزيت ثم نسكب به كمية الجبن.
- ثم نقوم بتغطيتها بقطعة من ورق الالومنيوم وتوضع الجبن في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- بعد اخراجها من الثلاجة يتم تقطيعها الى مثلثات وتقديمها.
تعليقات