سر خلطة برجر دجاج ماكدونالدز الكرسبي وعملها في المنزل وسر وصفة صوص البيج ماك

خطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل برجر دجاج مقلي مقرمش في البيت بنفسك مثل أشهر المطاعم، يعد الهمبرجر من أكثر الوجبات السريعة انتشارا حول جميع أنحاء العالم وهو يعد من الأكلات الغربية التي انتشرت واشتهرت بشدة في البلاد العربية، أيضا يوجد الكثير من طرق تحضير البرجر فهو يختلف من مكان لأخر كما أننا يمكننا تحضيره وصنعه من اللحم البقري او لحم الدجاج أيضا ويعد النوع الأخير هو المحبب بشدة خاصة لدي الأطفال.

برجر دجاج كرسبي

أن همبرجر الدجاج يعد من الوجبات سريعة التحضير التي يتم شرائها من الخارج بكثرة ولكننا عند تناوله لا نضمن مدي نظافته او ما هي المكونات التي بداخله، ولذلك سوف نتعرف علي طريقة تحضيره في المنزل لنتأكد من نظافته ولكن اولا سوف نقوم بالتعرف علي المكونات التي نحتاج إليها وهي:

• نصف كيلو من الدجاج المفروم
• اربع فصوص من الثوم المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
• ربع كوب من البقسماط المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح
• ربع كوب من عصير البصل
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والكاري
• بيضتين كبيرتين الحجم
• كوب من الدقيق والبقسماط

برجر دجاج ماكدونالدز

بعد أن قمنا بتحضير المكونات والمقادير السابقة سنتعرف الآن علي خطوات إعداد برجر الدجاج المقرمش علي طريقة مطعم ماكدونالدز في الخطوات البسيطة التالية:

• نحضر وعاء يكون متوسط الحجم ثم نضع فيه الدجاج المفروم ونضيف إليه كل من بيضة واحدة وعصير البصل ثم البقسماط.
• ثم نخلط تلك المكونات مع بعضهم البعض جيدا ثم نضيف إليهم بعد ذلك كل من الكاري والملح والفلفل والبابريكا.
• نقوم بخلط المكونات مرة أخري مع بعضهم البعض حتي يصبحوا متجانسين ثم نقوم بتشكيل الخليط علي هيئة أقراص متوسطة الحجم.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع كل من الدقيق والبقسماط في طبقيين مختلفين ونقوم بخفق البيضة ثم نأخذ الدجاج ونضعه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• نكرر تلك الخطوات حتي انتهاء الكمية ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بقليها في الزيت حتي تصبح ناضجة.

طريقة عمل صوص البيج ماك

• اولا نقوم بإحضار حبة كبيرة من البصل ونقوم بتقطيعها الي قطع صغيرة جدا علي هيئة مكعبات.
• ثم بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه نصف كوب من الخيار المخلل ونقوم بفرمه جيدا.
• نحضر بعد ذلك وعاء عميق ونضع فيه كوبين كبار الحجم من المايونيز مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وأخري من السكر.
• ثم نضيف إليهم نصف كوب من الخل ونقوم بعد ذلك بتقليب المكونات مع بعضهم البعض جيدا.
• نضيف بعد ذلك ربع كوب من الصلصة الفرنسية ثم نضع البصل والخيار ونقلب مرة جيدا حتي تتجانس المكونات معا.