تحلية باردة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز وبشكل خرافة وروعة

تحلية باردة ، من الحلويات الفاخرة والمميزة اللذيذة والشهية، والمحببة والمفضلة لدى الصغار والكبار، كما أنها غنية بالقيمة الغذائية، وتمد الجسم بالطاقة، لما لها من فوائد جمة، حيث يقبل الكثير على شرائها من المحلات باستمرار في المناسبات وغيرها، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات لضمان صحتها، ولتكلفتها الباهظة أيضًا، وهي عبارة عن طبقتين طبقة البودنج بالسكويت، وطبقة صوص الشوكولاتة، ثم تزين بالشوكولاتة، وهي تتميز بسهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها، كما يمكنكم تجربة كيكة الرواني الهشة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل تحلية باردة بطريقة سهلة، وبألذ الوصفات.

مكونات تحلية باردة

تتكون تحلية باردة من مكونات بسيطة وسهلة تكسبها مذاقها اللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، وهي كالآتي:

• نصف كوب دقيق.
• 4 أكواب حليب.
• 2 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب نشا.
• كوب سكر.
• علبة بسكويت لسان القط بالكاكاو مقطع مكعبات.
• علبة كريمة خفق بودرة ( 75 جم).
• نصف كوب حليب بارد.

مقادير صوص الشوكولاتة

• باكيت صوص شوكولاتة بودرة (102 جم).
• 2 كوب حليب

للتزيين

• حبيبات شوكولاتة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل تحلية باردة بطريقة سهلة وشهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب وصفار البيض والسكر، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نضيف الدقيق والنشا ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ولا توجد تكتلات.
3. ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يغلي الخليط.
4. بعد ذلك نتركه حتى يثقل القوام لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
5. ثم نرفع الحلة من على النار، ونترك الخليط (البودنج) يبرد لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
6. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه كريمة الخفق والحليب البارد، ثم نقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى تتجمد الكريمة.
7. بعد ذلك نقلب البودنج بالمضرب اليدوي، ثم نضيف إليه الكريمة ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
8. ثم نضيف إليه مكعبات البسكويت ونخلطهم جيدًا.
9. ثم نحضر صينية مقاس 26 سم، ثم نوزع فيها الخليط ونساويه جيدًا.
10. بعد ذلك نحضر حلة ونضيف إليها صوص الشوكولاتة البودرة والحليب البارد، ثم نقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
11. ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يغلي الصوص.
12. ثم نتركه لمدة دقيقتين على النار بعد الغليان مع التقليب.
13. بعد ذلك نرفع الصوص من على النار ونتركه يبرد مع التقليب من وقت لآخر.
14. ثم نسكب الصوص في الصينية فوق الطبقة الأولي ونساويه جيدًا.
15. ثم نزينها بحبيبات الشوكولاتة.
16. بعد ذلك ندخل الصينية في الثلاجة ونتركها حتى يبرد الحلى لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.
17. ثم نخرج الصينية من الثلاجة.
18. ثم نقدم تحلية باردة في طبق التقديم.
19. وبالهنا والشفا.

فوائد الحليب

يعد الحليب من المشروبات الضرورية لأنه يحافظ على صحة الجسم، ويحتوي على الكثير من الفوائد  الهامة والصحية لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يمد الجسم بعظام قوية، فيقي من هشاشة العظام، كما يقلل من خطر الإصابة بالكسور.
2. الوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية.
3. تخفيض ضغط الدم.
4. يحافظ على صحة القلب.
5. غني بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والفيتامينات والمعادن المختلفة والبروتينات.

نصائح لنجاح تحلية باردة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح تحلية باردة، وهي كالآتي:

1. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن يكون الحليب المستخدم لعمل الكريمة بارد.
3. ترك البودنج يبرد لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
4. خفق الكريمة جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تتجمد الكريمة.
5. أن يكون مقاس الصينية 26 سم.
6. ترك صوص الشوكولاتة يبرد بعد رفعه من على النار مع التقليب من وقت لآخر.
7. ترك الحلى يبرد  في الثلاجة بعد إعداده لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.