أحلى قراقيش بالشمر والينسون ممكن تتذوقيها بمكونات بسيطة من مطبخك

تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل قراقيش بالشمر والينسون، حيث تعتبر القراقيش من أنواع الكعك الحلو، وهي من أشهى وألذ الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكبار والصغار، وذلك لأنها تتميز بطعم ورائحة جميلة، ويفضلون تناولها في وجبة الإفطار، كما أنها تتميز بالقرمشة التي تجعلها محبوبة ومرغوبة لدى الجميع.

قراقيش بالشمر والينسون

اصنعي لأفراد عائلتك ألذ القراقيش بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، وطريقة تحضيرها كالآتي:

المكونات

• ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتين صغيرتين من الشمر.
• ملعقتين كبيرتين من الينسون.
• ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض.
• رشة من الملح.
• أربعة ملاعق صغيرة من السمسم.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية الجافة.

الطريقة

• أولاً يتم وضع الخميرة الفورية مع السكر في ربع كوب من الماء الدافئ وخلطهم جيداً، ثم يترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
• يتم إحضار وعاء مناسب ووضع بداخله الطحين ورشة الملح، وإضافة الينسون والشمر والسمسم، ويتم خلطهم جيداً ، ثم يتم إضافة الزيت النباتي ويخلط جيداً مع الطحين حتى يتشرب الطحين الزيت تماماً.
• يتم إضافة الخميرة الفورية المختمرة، مع نصف كوب من الماء الدافئ إلى خليط الطحين، ثم يعجن جيداً حتى ينتهي العجين من الالتصاق باليدين، والحصول على عجين ناعم ومتماسك، ثم يترك في مكان دافئ لحوالي ساعة من الوقت حتى يتخمر العجين جيداً.
• يتم تقسيم العجينة إلى أجزاء متوسطة الحجم، ويتم تدويرها، ثم يتم فردها على سطح مستوي بواسطة الأداة المخصصة لذلك، وفي حالة عدم توافرها يمكن استخدام اليدين، ثم يتم تقطيع العجينة إلى أصابع، ثم توضع في صينية الفرن، ويتم تركها لمدة ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
• يتم تكرار الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة بالكامل.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180° مئوية، وتوضع صينية القراقيش في الفرن على الرف الأوسط، وتترك لمدة ثلث ساعة.
• يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً.
• توضع القراقيش في طبق التقديم، وتقدم مع الشاي الساخن.

في الختام نكون قد انتهينا من تقديم شرح مبسط لكيفية عمل قراقيش بالشمر والينسون، بمكونات متوفرة لديك في المنزل، وغير مكلفة إطلاقاً، حتى تتمكني من صنع القراقيش الشهية بإحترافية في المنزل.