طريقة عمل الكبسة باللحمة والمكسرات علي الطريقة السعودية زي المطاعم بنكهة لذيذة وطعم لا يقاوم
تبحث الكثير من النساء وربات المنزل عن وصفة عمل كبسة اللحمة بالمكسرات، والتي تعد من أشهي الأكلات التي يتم تجهيزها في السعودية، كما تشتهر العديد من المطاعم بإعداد هذه الوصفة بطريقة لذيذة ومميزة، وبمناسبة أيام عيد الأضحى وخاصة العزائم التي تقام في العيد تريد الكثير من الأمهات عمل كبسة اللحمة بالمكسرات، وتكون بنفس طعم المطاعم، لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل كبسة اللحمة بالمكسرات بطريقة سهلة وغير مكلفة في المنزل، وبأقل التكاليف ودون تعب وبأقل جهد.
مكونات وصفة كبسة اللحمة بالمكسرات
تعد وصفة كبسة اللحمة بالمكسرات من أكثر الوصفات، التي يتم البحث عنها، وخاصة خلال هذه الأيام من عيد الأضحى المبارك، وسوف نوضح لكم المكونات التي نحتاج إليها لأعداد هذه الوصفة في المنزل.
- كيلو ونصف من اللحمة.
- عدد ٤ أكواب من الأرز.
- عدد ٤ قطع من حبات الطماطم.
- ثلاثة أرباع أكواب من الزيت ويفضل أن يكون زيت نباتي.
- ملعقتان ونصف من الصلصة .
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار ويكون حسب الرغبة.
- عدد ٣ حبات من الجزر المبشور.
- ملعقتان ونصف من بهارات الكبسة التي تباع عند العطار.
- ملعقتان من المكسرات المتنوعة.
- بصلتان مقطعتان قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير كبسة اللحمة بالمكسرات
وبعد أن وضحنا لكم كافة المكونات التي نحتاج إليها بمختلف التوابل التي سبق ذكرها والتي تباع عند العطار، إليكم طريقة التحضير، بطريقة سهلة وغير متعبة موضحة في الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار وعاء ووضعة على النار ونضيف به الزيت النباتي، وننتظر حتى يسخن.
- نضيف بعد ذلك البصل المقطع ونقلبه بين الحين والأخر حتي يصبح لونه ذهبي.
- نقوم بعد ذلك بعصر الطماطم وتضاف على البصل، نضع بعد ذلك الجزر المبشور، والملعقتان والنصف من صلصة الطماطم على الخليط السابق.
- تقلب جيداً كل هذه المكونات على النار وتترك حتى تمتزج معا.
- نضع بعد ذلك قطع اللحم وتقلب قليلاً في هذا الخليط ، والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء على الخليط ونضيف بهارات الكبسة، ويترك اللحم حتى ينضج في هذا الخليط ولكن ليس بشكل كامل.
- وعند اقتراب تسوية اللحمة توضع في صينية في الفرن لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك تخرج وتوضع فوق طبق من الأرز وترش عليها المكسرات وبألف هنا وشفا.
تعليقات