وصفة لعمل اللحم المشوي في المنزل بكل سهولة وأجمل أجواء الشواء في عيد الأضحى المبارك
وصفة لعمل اللحم المشوي، يعتبر اللحم المشوي من أجمل وألذ الأكلات الشهية والمميزة بعيد الأضحى المبارك فبجانب طعم اللحم المشوي الخفيف والرائع وأجواء الشوي الرائعة والمميزة يقوم الكثير بالإقبال عليه، ومن الممكن أن يقدم بأكثر من شكل مختلف سواء كان بطريقة الستيك أو الكفتة أو الكباب وغيرها من الطرق.
وصفة لعمل اللحم المشوي في المنزل بكل سهولة
تطرح كل سيدة الكثير من الأسئلة خاصة المقبلين على المطبخ حديثا، ومن أهم الأسئلة التي تتردد بكثرة هو كيفية تتبيل اللحم المشوي، وما الطريقة لإعداد اللحم المشوي في المنزل، وما هي مكونات تتبيلة الكفتة المشوية، لذا نعرض اليوم طريقة عمل اللحم المشوي بسهولة.
طريقة عمل اللحم المشوي بالخل بالمنزل
لعمل اللحم المشوي يمكن إتباع الكثير من الطرق مثل وصفة شوي اللحم بالخل، ولإعداده لابد من توفر المكونات التالية وإتباع الخطوات التالية:
مكونات اللحم المشوي بالخل
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة صغيرة ملح أبيض.
- معلقة كبيرة خل أبيض.
كيفية تتبيل اللحم المشوي بالخل
- نقوم بخلط المكونات السابق ذكرها.
- بعد تقطيع اللحم نقوم بوضعه بالتتبيله.
- يترك اللحم في التتبيلة لمدة عشر دقائق ثم نقوم بشويه.
وصفة لتتبيل اللحم الضاني مثل الحاتي
لا يوجد شخص لا يحب المشويات ويتهافتون على المحلات لتناولها، ولكن اليوم سنقوم بعرض طريقة لتتبيلة اللحم الضاني.
مكونات تتبيلة اللحم الضانى
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- عصير ليمونة.
- معلقة صغيرة ملح.
- رشه صغيرة من جوزة الطيب.
- معلقة صغيرة بهارات لحم أو على حسب الرغبة.
- ثمرة بصل مقطعة شرائح.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير اللحم الضاني المشوي
- يطحن البصل ناعم ثم يصفي جيدا.
- نضع عصير البصل في كوب ونتركه جانبا.
- تعصر كمية الطماطم وتصفي جيدا للتخلص من القشور.
- نقوم بخلط الطماطم والبصل وكافة البهارات المذكورة سابقا.
- نضع اللحم بالتتبيلة ويغطي بغطاء نايلون.
- توضع اللحم في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم نخرجها لشويها.
ملحوظة: للحصول على أفضل طعم للحم المشوي يفضل تركه بالتتبيلة لمدة يوم كامل، ولضمان تسويتها جيدا لابد من دق اللحم بالشاكوش الخاص باللحم.
تعليقات