حضري معمول العيد بالملبن ناعم وهش والطعم حكاية أحلى من الجاهز

معمول العيد بالملبن ، من أجمل الحلويات الناعمة التي يفضل تناولها الصغار والكبار، وهو يتميز بطعم اللذيذ الذي يجعل الكثير من الناس يرغبون في تناوله، ويتم تشكيله على حسب رغبتك، ويتم تحضيره من بعض المكونات البسيطة التي لا يخلو بيت منها، ويتم تزينه بالسكر البودرة مما يجعل الكثير من الأطفال يفضلون تناوله، وهو من أجمل المخبوزات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، كما يمكن حشو المعمول بعدة حشوات مختلفة مثل حشوة العجوة وهى تعطي له طعم رائع، وحشوة العجمستة وهى من الحشوات التي يحبها أغلب الناس، وحشوة المكسرات وهي حشوة مختلفة تماماً عن الحشوات الأخرى وكثير من الأطفال يفضلون تناوله، وحشوة الملبن التي موضحة بالصورة، والمعمول السادة بالسكر وهو من الأنواع التي يقبل على تناولها الناس بكثرة، وكل هذه الحشوات يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل معمول العيد بالملبن بطعم حكاية أحلى من الجاهز.

مكونات عمل معمول العيد بالملبن بطعم روعة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بعمل مخبوزات ناعمة وجميلة بالمنزل بكل سهولة وهى كما يلي:-

• مقدار كوب من الزبدة.
• كوب من الزيت.
• كأس من السكر.
• نصف كأس من الحليب البودرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كيلو من الملبن.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير معمول العيد بالملبن بطعم روعة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة الحجم ونضع به الزيت، والزبدة، والسكر، والفانيليا، والبيض ونخلط جيداً بواسطة المكرب الكهربائي حتى نحصل على خليط مثل الكريمة.
2. ثم نقوم بوضع الحليب البودرة ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج المقادير مع بعضها ويصبح الخليط ثقيل القوام، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
3. ثم نقوم بتقسيم الملبن إلي قطع صغيرة الحجم على شكل مكعبات، بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً.

طريقة حشو معمول العيد بالملبن

توجد بعض الخطوات البسيطة التي تساعدنا على حشو المعمول بكل سهولة وهى كما يلي:-

• نقوم بفرد كرات العجين على شكل دائرة سميكة الحجم.
• ثم نقوم بوضع مكعبات الملبن على دوائر العجين ونغلقها جيداً من الأطراف حتى تصبح مثل الكرة.
• نحضر قالب التشكيل ونضع به كرات العجين ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تأخذ الشكل المناسب.
• نحضر صينية متوسطة الحجم ونرص عليها قطع المعمول وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج تماماً.
• بعد مرور عشر دقائق نقوم بفتح الفرن ونخرج الصينية ونتركها حتى تبرد تماماً قبل إزالة المعمول منها.
• نحضر طبق التقديم ونرص عليها قطع المعمول، ثم نقوم برش السكر البودرة عليه وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل المعمول بالملبن

سوف نتعرف على بعض النصائح وهى كما يلي:-

1. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصاج.
2. ترك العجين يرتاح قليل قبل التشكيل.
3. يفضل أن تكون العجينة طرية حتى نسهل عملية التشكيل.
4. عدم دهن الصاج بمواد دهنية مثل السمنة والزيت.
5. كما خلط المكونات الجافة جيد مع بعض.
6. خفق السمنة والسكر جيد حتى نحصل على قوام كريمي.

طريقة عمل العجوة لحشو المعمول

سوف نتعرف على طريقة تحضير العجوة وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء ونضع به نصف كيلو من التمر خالي النواة، ثم نقوم بإضافة ربع كوب من الماء.
• ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط مثل العجينة.
• نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم بإضافة ملعقة من الزبدة ونقلب حتى نحصل على عجوة مثل الجاهزة تماماً.