بتكلفة رخيصة و مجهود يسير إخبزي خبز السمسم الهش الطري في البيت كأشهر و أحلى حلواني مذاق وﻻ أروع و لون ذهبي تحبه العين
طريقة عمل خبز السمسم الهش الطري، تتساءل كثر من السيدات و ربات البيوت عن وصفة أو طبخة أو أكلة لكسر روتين الطعام و للتجديد خاصة في وجبات الفطار و العشاء تفكر ربات البيوت في وجبة لذيذة شهية يحبها أفراد الأسرة و لأجل هذا الغرض تعتبر وجبة خبز السمسم الهش الطري حلأ نموذجيآ لهذه المشكلة و تلبية مثالية لطلب الأسرة في الحصول على وجبة لذيذة على الفطار أو العشاء حيث يتم أكل خبز السمسم الهش و الطري و اللذيذ مع الشاي في الإفطار و مع اللبن في العشاء فتابعي معنا سيدتي هذا المقال لتتعرفي على كيفية خبز عيش السمسم الطري
مكونات ومقادير الحليط الأول من خبز السمسم الهش و الطري
- كوب ماء
- ملىء كوب ماء من دقيق القمح
- ربع ملعقة شاي من الخميرة الفورية
- مكونات و مقادير عجين خبز السمسم الهش و الطري
- كوبين و نصف من دقيق القمح
- نصف كوب ماء بارد
- ملىء ربع كوب سمسم
- بيضة واحدة مخفوقة على ملعقة أرز مملوءة بالماء
- عدد إثنين ملعقة شاي من الخميرة الفورية
- ملعقة و نصف صغيرة من ملح الطعام
خطوات خبز عيش السمسم الهش و الطري
- لعمل الحلطة الأولى إمزجي الدقيق و الماء و الخميرة داخل وعاء المزج وإتركيه لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يظهر بالخلط فقاعات الهواء
- ضيفي الماء للخطلة الأولى و إخلطي حتى يصبح الخليط ناعمآ
- ضيفي الدقيق و الخميرة مع العجين و التقليب و الخلط المستمر حتى تصبح ناعمة و متماسكة المكونات
- ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت و غطيها و إتركيها لتتخمر لمدة ساعة و نصف الساعة
- شكلي العجين بالشكل المفضل لديك
- ضعي الأشكال التي شكلتيها داخل صينية مبطنة بورق الزبدة
- غطيها و إتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة من الزمن
- إدهني العجين بالببيض و رشي السمسم على كل قطه من الأشكال المصنوعة
- أدخل الصينية الفرن لمدة خمسة و ثلاثون دقيق حتى يتيغر لون الأشكال المصنوعة و يصبح لونها ذهبي
- أخرجي الصينية من الفرن و إتركيها تبرد
- يمكنك حفظ الزائد عن الحاجه من الخبز في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام و في الفريزير لمدة ثلالثة شهور
شارك
تعليقات