أسهل طريقة لتحضير صينية جلاش بالجبنة وصفة لذيذة للافطار و الغدا و العشا اقتصادية جدًا والطعم رائع
صينية جلاش بالجبنة من أحلى وأسهل الوصفات السريعة والخفيفة، دائما تبحث الأمهات والسيدات على وصفات تكون سريعة وشهية ولذيذة يستطيعون تحضيرها على الافطار والعشاء والغذاء، ومن أكثر المعجنات التي يمكنك استخدامها في الكثير من الوصفات وطرق عديدة هي ورق الجلاش فيستخدم في الوصفات الحلوة والمالحة وسنقدم لكم من وصفة رائعة واقتصادية جدًا لتحضير أحلى وأطعم صينية جلاش بالجبنه مورقة و طرية وشهية، يمكنك تحضيرها في العشاء والافطار والغداء فهي من الخفيفة والسريعة وأسهل من الفطائر فلن تكلفك مجهود أو تعب.
مقادير صينية الجلاش بالجبنة
يفضل دائما الأطفال والشباب تناول الوجبات الخفيفة مثل الفطائر والسندوتشات لذلك تحرص الأمهات على تقديم هذه الوصفات علي مائدة الطعام دائما ولذلك يبحثون بشكل مستمر عن وصفات سهلة ومغذية، ولذلك سنقدم لكم وصفة مغذية بعجينة الجلاش فهي من المعجنات التي تستخدم في الجلاش الحلو والمالح، وسنقدم لكم أحلى صينية جلاش بالجبنة والمكونات هي:
- لفة جلاش.
- ربع كوب سمنة او زبدة ذائبة.
- ربع كوب زيت.
الحشوة
- كوب من الجبنة موتزاريلا (الكمية حسب الرغبة).
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة (الكمية حسب الرغبة).
- ربع كوب جبنة فيتا او قريش.
- بصل أخضر مفروم (إختياري).
- نصف كزبرة مفرومة.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- فلفل ألوان مفروم.
- ربع كوب زيتون أسود مفروم.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف.
الوجه
- بيضة.
- كوب حليب.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير صينية الجلاش بالجبنة
دائما ما نبحث عن وصفات تكون خفيفة و سريعة واقتصادية بمكونات متوفرة في كل المنازل لتحضيرها في العشاء أو على الإفطار، ويعد ورق الجلاش أو عجينة الجلاش من الأشياء التي تستخدم في وصفات كثيرة جدًا باستخدامها سنقدم لكم طريقة تحضير أحلى وأطعم صينية جلاش بالجبنة يمكنك أضافة الحشوات المفضلة لديك ولكننا حرصنا أن تكون وجبة اقتصادية وخفيفة، طريقة التحضير هي:
- في البداية نقوم بتحضير الحشوة نقوم بوضع الجبن الفيتا و الشيدر والجبنة موتزاريلا في وعاء ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل إلى قطع متساوية وصغير وكذلك البصل والزيتون يقطع إلي شرائح.
- نقلب هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا.
- ثم نضيف الزعتر و النعناع والفلفل الأسود والطماطم المكعبات والكزبرة المفرومة ونخلطها جيداً مع بعضهم.
- في وعاء نخلط السمن و الزيت مع بعضهم.
- بعد ذلك نأتي الجلاش ونقوم بتقسيم أوراقه إلي جزئين.
- ثم نأتي بصينية ونقوم بتوزيع القليل من السمن داخل الصينية ثم نضع طبقة جلاش و ندهنها بخليط الزيت و السمن نضع طبقة جلاش اخري و ندهن وهكذا حتى نضع نصف كمية الجلاش.
- نأتي بخليط الحشوة ونقوم بفرده في الصينية على ورق الجلاش.
- ثم نقوم بفرد ورق الجلاش المتبقي وندهن بين كل طبقة من خليط السمن والزيت حتى تنتهي كمية الجلاش.
- في وعاء نضرب البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود جيداً.
- يضاف خليط البيض والحليب على الجلاش.
- ثم يقطع الجلاش قبل أن يدخل الفرن مكعبات أو مثلثات كما تفضلين.
- بعد ذلك يدخل صينية الجلاش في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى يأخذ لون ذهبي من الاسفل.
- ثم يوضع تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي من الوجه ثم تقدم للطعام بالصحة والهناء.
حشو عصاج اللحمة المفرومة
كما يمكنك حشو صينية الجلاش بالجبنة بحشو عصاج اللحمة المفرومة بدلا من الجبنة، المكونات هي:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- حبه من البصل المفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- 3 معالق كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير عصاج اللحمة المفرومة
بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير صينية الجلاش بالجبنة بكل خطواتها و أسرارها لكي تحضيرين جلاش مورق وطري مثل الجاهز، و حرصنا على تقديم حشوة أخرى يمكنك استبدالها بالجبن، فهناك البعض الذين لا يفضلون تناول الجبن، لذلك حرصنا على تقديم طريقة عمل عصاج اللحمة المفرومة فهو من أسرع الحشوات للفطائر والمعجنات والجلاش، طريقة التحضير هي:
- نضع طاسة على النار ونضيف الزيت وعندما يسخن نقوم بوضع البصل والثوم.
- نقلبهم مع بعضهم حتى يذبل البصل ويبدأ يأخذ اللون الذهبي.
- نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها مع البصل والثوم جيدا حتى يتغيير لونهم.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والصلصة والماء ونغطي عليها لمدة 5 دقايق حتى تتسبك.
- ثم نأتي بورق الجلاش ونقوم بتقسيم عدده إلي نصفين ثم نقوم بتوزيع السمن على الورق ورصه في صينية الفرن حتى ننتهي من القسم الأول.
- نضيف عصاج اللحمة المفرومة ونفرده في الصينية.
- ثم نقوم بوضع القسم الآخر من ورق الجلاش بعد دهنه بالسمن.
- ثم يقطع الحلاش مكعبات أو مثلثات، ثك نوزع خليط البيض.
- ندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الاسفل ومن الوجة وبالصحة والهنا.
تعليقات