قبل العيد.. أعملي بسكويت العيد على أصوله بطريقة مظبوطة وبطعم دايب وأحلى من الجاهز
يعتبر بسكويت العيد من أكثر الوصفات التى تقدم فى الأعياد والمناسبات، لما له من طعم خفيف ومذاق مختلف، كما أنه يمكن أن نقدم البسكويت بنكهه الشيكولاته أو البرتقال أو الفانيليا على حسب كل فرد يرغب فى تناوله، ويعد من أسهل الوصفات التى تقدم فى المنزل، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتى وصفة بسكويت العيد بطريقة تسهل عليكى تحضيرها فى المنزل.
يعد البسكويت من المخبوزات التى لا غنى عنها فى اى منزل، فهو يقدم فى الصباح مع الشاى كوجبة خفيفة ويقدم ايضا للاطفال مع الحليب كوجبة اسناك، يمكن تحضير البسكويت بطعم البرتقال او الفانيليا والحليب ويمكن ايضا تحضيرة بجوز الهند، وهو من الحلويات التى تقدم فى الاعياد مع الكحك والقراقيش، ويتميز البسكويت بمذاقه الناعم ورائحته الشهية ويقدم مع المشروبات الساخنه، واليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد فى المنزل.
طريقة عمل بسكوت العيد بالبرتقال
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من البرتقال.
- بيضة.
- كوب من السكر البودرة.
- معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ربع كوب من الزبدة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من بشر البرتقال.
- رشه ملح.
تحضير بسكويت البرتقال
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق والبيكينج باودر والملح ونقلبهم جيداً.
- نحضر المضرب الكهربائي ونضع بداخله البيض والفانيليا والسكر ونخلطهم مع الزبدة ونضيف إليهم بشر البرتقال وعصير البرتقال ونضيف جميع المكونات على وعاء الدقيق ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات وتتلاشى آثار الدقيق تماماً.
- نترك عجينة البسكويت فى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نشكل عجينة البسكويت فى صينية مدهونة بالسمن على شكل طولى ونرص باقى البسكويت فى الصينية ويدخل فى الفرن على درجة حرارة 180ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويحمر الوجه.
- يخرج البسكويت من الفرن ويغطا.
إعداد بسكويت العيد بالفانيليا وجوز الهند
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- معلقة كبيرة من البيكينج باودر.
- كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من جوز الهند.
- 2 بيضة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
إعداد وصفة بسكويت العيد بالفانيليا
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر صودا الخبز والملح وجوز الهند المبشورجيداً فى وعاء، ثم نحضر وعاء آخر ونضع بداخله البيض والفانيليا ونخفق بواسطة المضرب الكهربائي ونضيف إليهم الزبد ونعيد مرة أخرى خفقها.
- نضيف السكر والحليب ونستمر فى الخفق حتى نحصل على قوام كريمى ناعم.
- نسكب خليط البيض والفانيليا فى وعاء الدقيق ونقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- نشكل بسكويت الفانيليا فى صينية مدهونة بالقليل من السمن ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يترك حتى ينضج.
تعليقات