مش هتبطلى تعملية.. كحك جوز الهند الرائع باسهل واسرع طريقة بمقادير بسيطة وبدون تكاليف فى 5 دقائق

مش هتبطلى تعملية.. كحك جوز الهند الرائع ، يعد كعك جوز الهند من أشهى أنواع الكعك المختلفة وهناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول جوز الهند بأكثر من طريقة ومن هذه الطرق كعك جوز الهند الهش واللذيذ، كما أن جوز الهند من أنواع الفاكهة الاستوائية ويتم استخدامه في تحضير أنواع عدة من الحلويات نظراً لمذاقه الشهي الذي ينجذب له الكثيرين بمختلف الأعمار، واليوم نحن حرصنا على أن نأتيكم بطريقة عمل كعك جوز الهند الهش ذات المذاق الرائع حتى تستطيع كل أم أن تقدمه لأبنائها ولضيوفها في المناسبات السعيدة.

مش هتبطلى تعملية.. كحك جوز الهند الرائع

مع حلول عيد الأضحى المبارك تبحث أغلب السيدات عن أحد أنواع الحلويات التي يمكنها أن تقوم بتقديمها مع ضيافة العيد ولا يمكن أن تجدين سيدتي أفضل من كعك جوز الهند المعروف بمذاقه الشهي واللذيذ، حيث يتم تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة تتلخص فيما يلي:

المقادير:

• 1 كيلو دقيق حلويات.
• 300 جرام سكر.
• 300 جرام زبدة.
• 300 جرام جوز هند.
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 4 بيضة.

طريقة التحضير:

• ضعي الزبدة في قدر وتترك على نار هادئة حتى أن تذوب يضاف إليها السكر مع التقليب حتى الذوبان.
• تضاف الفانيليا والبيكنج بودر وقلبي المكونات لتمتزج مع بعضها.
• يضاف إليها بعد ذلك مقدار بسيط من جوز الهند وقلبي بالملعقة .
• قبل استعمال الدقيق يتم نخله ويضاف تدريجياً.
• تعجن المكونات مع بعضها حتى تصبح لديك عجينة ناعمة وطرية.
• عليك بطرق عجينة الكحك نصف ساعة حتى أن ترتاح وبعد انتهاء الوقت تأتين بها.
• يتم البدء في تشكيلها بالشكل التي تفضلينه فمن الممكن أن تصبح دائرة أو أصابع متوسطة الحجم ويتم رشها بجوز الهند.
• ثم تحضرين صينية الخبز ويتم دهنها بقليل من الزبدة أو يمكنك أن تضعين ورقة الزبدة قبل وضع كعك جوز الهند.
• ابدئي في رص قطع الكعك في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة.
• ويتم تسخين الفرن ليتم الخبز لمدة 10 دقائق مع الانتباه أن هذا النوع من الكعك لا يحتاج إلى وقت طويل للخبز.
• بعد أن تلاحظين بأنه أصبح باللون الأصفر الذهبي يخرج من الفرن.
• ويترك حتى يهدأ في الصينية ثم يخرج منها ويقدم بالهناء والشفاء.