الطحينة الكدابة : طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة المطاعم

الطحينة الكدابة، هل سمعتم عنها من قبل، فإذا ما سمعتم عنها فمن المرجح أنكم تناولتم هذا النوع من الطحينة بأحد المطاعم، فالطحينة الكدابة  هي سلطة الطحينة التي تقدم بأكبر المطاعم والفنادق، ولكن بوصفة مختلفة تماما عن الوصفة المنزلية المعهودة لسلطة الطحينة.

طريقة عمل سلطة الطحينة الكدابة بطريقة المطاعم

• يقطع عدد 2 رغيف فينو قطع صغيرة جدآ.
• ومن ثم نضع قطع الفينو المقطعة في الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف علي قطع الفينو بالخلاط، المكونات التالية:

ربع كيلو من اللبن، و 2 ملعقة من الخل، و 2 ملعقة من الطحينة.

• ومن ثم نقوم بضرب جميع المكونات السابق ذكرها في الخلاط، و حتي تمام الفرم والحصول علي خليط متجانس تماما.
• ثم نقوم بإضافة الملح والبهارات المفضلة.
• وفي النهاية نحصل علي سلطة طحينة مثل المطاعم “الطحينة الكدابة”، تكفي لأكثر من 10 أفراد، ألا وهي الطحينة الكدابة.