كيفية عمل البغاشة بمقادير مظبوطة ومكونات بسيطة

كيفية عمل البغاشة بمقادير مظبوطة تعتبر من الحلويات الشهية والمشهورة والتي متعارف عليها بالأخص فى شهر رمضان المبارك حيث انها تعطى الطاقة اللازمة التى يحتاجها الجسم، وذلك لاحتوائها على السكريات التي تعوض جسم الإنسان الصائم، حيث انها من الحلويات المحببة والمفضلة لدى كل من الكبار والصغار، وذلك لمذاقها اللذيذ، حيث انها من اشهر الحلويات المصرية المعروفة لذلك لاتخلو معظم السفر من وجودها، وذلك لمذاقها المتميز حيث ان مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة  وسريعة لا تاخذ وقت ولا مجهود كبير، حيث تتميز انها من الحلويات الخفيفة المقرمشة الشهية، حيث يمكن تقديمها بالشربات او سكر البودرة كما يمكن التعرف على أسهل طريقة لعجينة الاكلير الهشه وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفنى عن كيفية عمل البغاشة بمقادير مظبوطة.

كيفية عمل البغاشة بمقادير مظبوطة

المقادير

• 1 كوب دقيق.
• 1 حبة بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر بودرة.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب ماء.
• شربات حسب الرغبة.

طريقة تحضير البغاشة

1. القيام باحضار بولة عميقة واسعة ويتم وضع الدقيق بعد نخلة مع السكر ثم يوضع الملح والبايكنج باودر ويقلب بشكل جيد.
2. يتم احضار بولة اخرى ويوضع بها البيض مع الفانيليا ويتم خفقهم جيدا ثم اضافة مزيج البيض الى الدقيق وتقليبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. ثم اضافة الماء تدريجيا مع الخفق حتى تتشكل لديك عجينة.
4. القيام بترك العجينة ترتاح لمدة ساعة ثم قسميها إلى 4 أجزاء.
5. يتم فرد كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق ويتم وضعهم فوق بعض ثم افردي العجين مرة أخرى حتى تصبح العجينة رقيقة.
6. ثم قطعي العجين إلى شرائط أو أي شكل حسب رغبتك.

كيفية تسوية البغاشة

1. القيام باحضار مقلاة واضع بها زيت غزير ويتم تسخينه على نار متوسطة ثم يتم قلى كمية البغاشة كاملة وتترك حتى تاخذ اللون الذهبي.
2. أخيرا يتم تقديمها باردة او ساخنة بعد وضع سكر بودرة او شربات.