تعرف على أصول طريقة عمل فتة اللحمة بالثوم والخل في المنزل

مقادير صلصة الفتة:

• نص كوب من خل.
• ثوم مفروم.
• ملح وفلفل اسود.
• عصير طماطم.
• سمنة.

مقادير صوص الثوم والخل:

• ثوم مفروم.
• خل.
• مرقة اللحم( شوربة).

طريقة تحضير فتة اللحمة

1. في البداية نبدأ في سلق اللحمة نحضر حلة ونضع على النار معلقة من السمن ونضع اللحم وننتظر دقيقة تأخذ لون ثم نقلب ونستنر في التقليب حتى تمام التشويح جيدا ونضع بعض البهارات من حبهان- ورق لورا- بهارات لحم- ملح- فلفل اسود ثم نضع معلقة عصبر الطماطم ثم نضع بصلة مكعبات ونقلب جيدا ثم نضع ماء مغلي ونتركها حتى تمام التسوية.
2. نبدأ في تحضير صلصة الفتة وذلك من خلال وضع طاسة على النار ونضع بها معلقة السمن ونضع الثوم مفروم ونقلب جيدا ثم نضع عصير الطماطم ونضع ملح وفلفل الأسود ونتركها تغلى ثم نضع في النهاية مقدار الخل.
3. طشة الثوم والخل نضع طاسة على النار ونضع ثوم مفروم ونقلب ثم نضع الخل وفى النهاية مقدار مرقة اللحم( الشوربة)

ونحضر طبق التقديم ويجب تحضير العيش محمص والأرز بالطريقة المعتادة ونبدأ في رص طبق الفتة الشهي مع صوص الصلصة والثوم والخل.