طريقة عمل كيك الشاي بالزبدة والحليب أشهى كيك الإفطار

طريقة عمل كيكة الشاي خفيفة لذيذة، تعتبر الكيك من أشهى والذ الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكبار والصغار، ومن تلك أنواع الكيك كيكة الشاي البسيطة التي تعد بالزبدة، وهي محببه والمفضلة وتناسب تناولها في الإفطار أو تقدم إلي الضيوف، ومناسبة أيضاً لحفلات الشاي، ولا يوجد خيار أمامك بأن تعديها بأسهل طريقة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل كيك الشاي بالزبدة

1. نحتاج إلى 2/3 كوب من حليب كامل الدسم.
2. عدد 5 كيس من الشاي الأخضر.
3. كوب من سكر بودرة الناعم.
4. كوب من الزبدة الغير مملحة.
5. كوب سكر أبيض.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. عدد 3 حبات من بيض بحرارة المطبخ.
8. عدد 2 كوب دقيق منخول.
9. ربع كوب من قشر الليمون.
10. ملعقة كبيرة من بيكج بودر.

مكونات صوص كيك الشاي

1. كوب ونصف سكر بودرة.
2. كوب زبدة غير مملحة بحرارة المطبخ.
3. كوب من مكسرات المجروشة.
4. ربع كوب من زبيب.

خطوات تحضير كيك زبدة بطعم الشاي

• في وعاء كبير على النار هادئة نضع أكياس الشاي في الحليب الساخن، ويترك به لمدة 6 دقائق مع تقليب بين الحين والآخر حتى يتغير لون الحليب.
• يكون لون الحليب أقرب إلى لون الشاي، ثم يرفع الحليب من على النار ونقوم بوضع وعاء كبير ويصب فيه الحليب بدون أكياس الشاي.
•  بوعاء آخر نضع السكر مع زبدة والفانيليا وتخفق المكونات تلك مع بعضها البعض، والخفق يكون بالمضرب كهربائي بسرعة كبيرة إلى أن نحصل على قوام ناعم من زبدة والسكر.
• ثم نضع على الزبدة البيض ونخفق ولكن بشكل تدريجي حتى إعادة الخلط مرة أخرى وخفق كل بيضة على حدى، حتى ينتج قوام كريمي من زبدة والبيض.
• يضاف عليها الدقيق مع بيكنج بودر المنخول، ويضاف عليها قشر الليمون،  نقلب مكونات جيدا بملعقة كبيرة من الخشب إلى أن يختلط الدقيق مع باقي مكونات الكريمي.
• ثم يضاف الحليب المركز بالشاي ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يكون لدينا خليط كيك ناعم كريمي، ثم يصب الكيك في قالب ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.