بدون حرمان اعملي بيتزا في الرجيم بدون سعرات حرارية
بدون حرمان اعملي بيتزا في الرجيم بدون سعرات حرارية، البيتزا من أشهى وألذ المأكولات السريعة والتي تسبب السمنة إذا تم تناولها بشكل مفرط ولذلك يحرم من تناولها الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا ولكن اليوم سوف نقدم لهم خصيصا طريقة لعمل البيتزا بطريقة صحية للرجيم بإستخدام دقيق القمح الكامل.
طريقة عمل البيتزا بالقمح الكامل للرجيم
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من دقيق القمح الكامل.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
مقادير تحضير صلصة البيتزا
- 3 ملاعق من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف والمطحون.
- 4 حبات من الطماطم المبشورة.
- 2 كوب كبير من جبن الموزاريلا المبشور.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أوراق من الريحان الطازج.
طريقة تحضير البيتزا بالقمح الكامل للرجيم
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر ونمزجهم جيدا.
- نغطي على الخميرة وتترك لمدة عشر دقائق حتى نتأكد من فعليتها وتختمر.
- ثم نضيف إليهم دقيق القمح والدقيق الأبيض ثم نقوم بإضافة الزيت والملح.
- بعد ذلك نقوم بإضافة إكليل الجبل والثوم ثم نقوم بعجن المكونات جيدا.
- نستمر بالعجن جيدا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نقوم بلم العجينة ثم ندهنها بقليل من الزيت ونغطيها جيدا.
- نترك العجينة لتختمر لمدة من خمسة وثلاثون دقيقة إلى أربعون دقيقة.
- ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الطماطم المبشورة والثوم المفروم والريحان المجفف.
- بعد ذلك نضيف إليهم أوراق الريحان الطازجة والملح والفلفل الأسود.
- نقوم بخلط المكونات جيدا ثم نرفع الإناء على نار متوسطة مع التقليب جيدا.
- نترك خليط صلصة البيتزا على النار لينضج لمدة نصف ساعة ثم نقوم برفعه من النار.
- ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائري ثم نضع عليها صلصة البيتزا.
- ثم نضع الجبنة المبشورة عليها وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا.
- على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تقدم.
طريقة عمل البيتزا الصحية
المكونات
- ملعقة صغيرة من عسل النحل الأبيض.
- نصف كيلو من الدقيق الأسمر للمخبوزات.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من دقيق الشوفان الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع كوب من جنين القمح.
- ربع كوب من بذور الكتان.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
مكونات حشوة البيتزا
- كوب كبير من التركي المدخن.
- صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
- كوب صغير من الجبن الموزاريلا المبشور.
- كوب كبير من الطماطم المجففة.
- بذنجان مشوي.
- كوسا مشوية.
- فلفل أخضر رومي مشوي.
- كوب صغير من الجبنة الحلوم المقطعة.
- كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح.
- أوراق ريحان طازجة.
- 5 ملاعق كبيرة من الزعتر الأخضر المجفف.
- كوب من شرائح المشروم الطازج.
- كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
طريقة تحضير البيتزا الصحية
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الماء الدافئ وعسل النحل والخميرة الفورية.
- بعد ذلك نقوم بمزج المكونات جيدا ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه لتختمر الخميرة.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق الأسمر ودقيق الشوفان وبذور الكتان وجنين القمح، بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون والملح ونقوم بعجن المكونات جيدا بواسطة اليد.
- بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة لتختمر، ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائري بسمك رفيع.
- بعد ذلك نقوم بإضافة صلصة البيتزا ونقوم بتحضير حشوة البيتزا حسب الرغبة، ويمكن إضافة صدور الدجاج المقطعة فوق شريحة من شرائح البيتزا مع المشروم الطازج.
- ثم نضيف شرائح الزيتون ونضيف إليهم جبن الموزاريلا المبشور والجبن الشيدر المبشور.
- بعد ذلك نضيف على شريحة أخرى جبن الحلوم والطماطم المجففة ونزينها بأوراق الريحان الطازجة.
- بعد ذلك نضيف على شريحة أخرى التركي المدخن والمشروم وشرائح الزيتون وجبن الموزاريلا المبشور.
- ثم نقوم بإضافة الباذنجان المشوي والكوسة المشوية والفلفل المشوي على قطعة أخرى من البيتزا، ثم نضيف عليها جبن الموزاريلا المبشور وجبن شيدر.
- ويمكن تقطيع عجينة البيتزا إلى قطع صغيرة، ونقوم بفردها وعمل كل قطعة بطعم مختلف.
- بعد ذلك نقوم بإدخال البيتزا إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك توضع البيتزا على رف أوسط لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج، وبذلك تصبح البيتزا الصحية جاهزة لللتقديم.
وهكذا قد قدمنا لكم من خلال السطور السابقة طريقة عمل البيتزا بالقمح الكامل للرجيم بالتفاصيل، وطريقة عمل البيتزا الصحية خطوة خطوة.
شارك
تعليقات