أسهل وصفة لعمل دجاج تندوري الهندي بالفرن علي طريقة المطاعم الهندية

أسهل وصفات جديدة لعمل دجاج تندوري هندي بالفرن في المنزل علي الطريقة الهندية الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات غير مكلفة، أن طبق الدجاج التندورى يعد من أحد أهم الأطباق المميزة والرئيسية في المطبخ الهندي حيث أن الهند تشتهر بهذا الطبق الشهي المميز، حيث أن المطبخ الهندي أصبح من المطابخ التي حازت علي شهرة عالمية وعلي عدد كبير من الأشخاص، وذلك يرجع لتمييزه عن باقي مطابخ العالم بكثرة التوابل الموجودة في الكثير من أصنافة المختلفة وأيضا متميز في رائحة طعامه الشهية والمميزة.

دجاج تندوري

أن الدجاج يعد من أكثر أنواع اللحوم التي يتم استخدامها وتناولها حول جميع أنحاء العالم وأيضا يتم تحضير منها العديد من الوصفات المختلفة التي تلقي إقبالا كبيرا وواسعا لدي الجميع صغار وكبار أيضا، كما يوجد العديد من الوجبات والأكلات العديدة التي يتم تحضيرها من الدجاج ومنها فراخ تندوري الهندي الذي أعجب به الكثير من الأشخاص وخاصة محبين الأكل الحار وكثير التوابل، حيث أن تلك الوجبة من الأطباق الرئيسية في المطاعم والبيوت الهندية ومن ثم انتقلت الي جميع أنحاء العالم.

مقادير الدجاج التندورى

في البداية يجب أن نتعرف علي المكونات اللازمة التي سنحتاج إليها أثناء إعداد تلك الوجبة لذلك سنتعرف اولا علي المكونات البسيطة والسهلة التي نحتاج إليها وهم مايلي:

• دجاجة ونصف مقطعة الي 10 قطع
• كوبين من الزبادي الطازج
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم
• ملعقة ونصف من الكمون
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعما
• ملعقتين صغيرتين من الملح الناعم
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقتين صغيرتين من البابريكا
• ملعقتين صغيرتين من القرنفل والزنجبيل

طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن

بعد أن قمنا بالتعرف علي المقادير والمكونات اللازمة سنتعرف الآن علي طريقة إعداد الدجاج التندورى الهندي بخطوات سهلة وبسيطة فيما يلي:

• نحضر اولا ونضع فيه الزبادي ثم نضيف كل من الفلفل والزنجبيل والقرنفل وأيضا الملح ثم نخلطهم معا جيدا.
• ثم نضيف الي نف الوعاء كل من الكزبرة والكمون وأيضا البابريكا والثوم ثم نخلط المكونات مع بعضهم البعض جيدا.
• نحضر بعد ذلك الدجاج ونضعه في الخليط السابق ونتبله به جيدا من كل الجوانب ثم نضعه في الثلاجة بعد ذلك لمدة ساعتين.
• نقوم بعد ذلك بإحضار صينية ونضع فيها قطع الدجاج مع رصه جيدا ثم ندهنه بعد ذلك بزيت الزيتون جيدا.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها علي نار هادئة لمدة 35 دقيقة أو حتي تمام النضج ثم يقدم بعد ذلك مع الأرز الأبيض والخضروات.