اللون الذهبي المقرمش أسهل طريقة عمل صوابع زينب
طريقة عمل صوابع زينب صوابع زينب من أحد اطباق الحلويات الشرقية التي لها طعم مميز لذلك ترغب العديد من ربات البيوت في عملها من حتى يستمتع أفراد اسرتها بها لذلك سوف نقدم طريقتها بالتفصيل خلال الفقرات التالية من خلال موقع ثقفني.
طريقة عمل صوابع زينب
للحصول علي طعم مثل المحلات اليك الحل لعمل صوابع زينب مثل المحلات يجب اتباع الخطوات التالية
المكونات
- كوب من السميد كوب من الدقيق منخو
- ملعقه صغيره خميره فوريه
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر فانيليا
- ماء للعجن
- زيت
مكونات الشربات
- اثنين كوب من السكر
- اثنان كوب من الماء
- نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
طريقة تحضير صوابع زينب
- قومي بوضع الماء والزيت وملعقة الملح الصغيرة والسكر قلبهم
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق الابيض ودقيق السميد واعجني عجان كهربائي ويمكن عجنها باليد جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك
- ثم ضيفي ملعقة الخميرة واستمري في العجن
- بعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل أصابع
- ثم قومي باحضار المصفاة او مبشرة التي تستخدم في المطبخ و ابدأي بتشكيل القطع من عجينه صوابع زينب على المصفاة على هيئة صوابع لتأخذ شكل مربعات صغيرة
- ثم نحضر المقلاة على النار وضعى بها مقدار من الزيت الغزير واتركيه حتى يسخن
- ثم ضعي به صوابع زينب بعد تشكيلها ثم اخرجيها من الزيت وضعيها في الشربات
- وتقدم ساخنة يمكن تزين صوابع زينب برش خضار من الفستق ليعطي شكل جمالي .
طريقة تحضير شربات صوابع زينب
العمل الشربات صوابع زينب بطريقة صحيحة قومي بإضافة الماء إلى السكر واعصري عليها بالنسبة الليمون وضعيهم على النار مع اضافة مقدار ماء الورد ثم اتركيهم حتى تمام الغليان لمدة عشر دقائق واتركيه حتى يبرد.
أسعل طريقة لعمل صوابع زينب
هناك بعض النصائح التي يجب ان لا تتعرفي إليها لكي تحصلي على نتيجة ممتازة، مثل التي تباع في المحلات فيمكن ان تفكك منك الأصابع إذا لم تتبعي هذه النصائح وهي كالتالي
- يجب عجن العجينه بشكل جيد حتى تكون متماسكه ولا تتفتت معك في الزيت
- ويجب ان يكون مقدار السميد مضبوط من غير زيادة او نقصان حتى تحصلي على مذاق شهي
- ويجب ان يكون الزيت غزير حتى تحصلي على صوابع زينب مقرمشه وطريه عند أكلها
شارك
تعليقات