مكون واحد ضعيه علي البطاطس المقلية هتبقي مقرمشة ومش هتشرب نقطة زيت نهائياً
البطاطس المقلية حيث تعد هذه الوجبة من أشهر الأكلات على مستوى العالم، نظرا لأن البطاطس المقلية أكلة مميزة وذات طعم جميل، واستخدمتها أشهر المطاعم الكبرى ذات الماركة التجارية الكبرى في التجارة والتسويق للمطاعم، وعلى سبيل المثال جميع فروع ماكدونالدز أو فروع كنتاكي، فتلك المطاعم لها ملايين الفروع حول العالم، وكانت الأكلة الأشهر التي تقدم مع الوجبات الرئيسية هي البطاطس المقلية المقرمشة، حيث أنها تتميز بالطعم الرائع، كما أنها طعام مفضل للكبار والصغار.
مكون واحد ضعيه علي البطاطس المقلية
تعتبر البطاطس المقلية من أشهر الأكلات الموجودة في كل دول العالم، ويطلق عليها الطعام الثالث، نظرا لأن الطعام الأول هو الدجاج المقلي، والطعام الثاني هو البيتزا، لذلك تكتسب البطاطس شهرة واسعة، حيث يتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
- 4 وحدات من البطاطس.
- زيت للتحمير.
- ملعقة ونصف من الملح.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون امتصاص الزيت
- نقوم بغسل البطاطس جيدا، لتنظيفها من أي أتربة عالقة بها أثناء زراعتها في الأرض الزراعية.
- نقوم بتقشير البطاطس، ثم نقطعها إلى أصابع متناسقة وطويلة.
- ثم نضع طاسة على النار بها زيت التحمير، ونتركه ليسخن.
ثم نشطف البطاطس بعد تقطيعها من النشا. - ثم نرص البطاطس في المقلاة.
- ثم نرش الملح على البطاطس بالكامل.
- ثم نتركها لتتحمر ويصبح لونها ذهبي.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون امتصاص الزيت
تعتبر بطاطس الفريسكس من أجمل أنواع البطاطس التي يفضل تناولها بين الوجبات كوجبة صغيرة مشبعة، حيث يتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
- ربع كيلو بطاطس مقطعة قطع عريضة.
- 2 ملعقة من صودا الخبز.
- 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة مما يلي (البهارات- الكركم- البابريكا- الملح- الفلفل الأسمر- الشطة).
- طاسة وزيت للتحمير.
طريقة التحضير
- يتم غسل البطاطس جيدا.
- ثم ننقع البطاطس في لتر ماء لمدة ربع ساعة.
- ثم نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معا، ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع البطاطس في خليط الدقيق، ونغطيها بالخليط الجاف بالكامل من كل النواحي.
- ثم نرصصها في الزيت الساخن على النار.
- ثم نتركها حتى تتحمر بالكامل.
- ثم نقلبها ونخرجها من الزيت، ونصفيها على مناديل ورقية.
- تقدم هذه البطاطس ساخنة مع صوص المايونيز والجبنة.
تعليقات