وصفة سهلة لسلطة اليقطين الرائعة بمكونات لدينا في كل منزل

اليقطين هو قرع العسل وله وصفات طبخ عديدة ويوجد في كثير من البلاد بأسماء مختلفة وأيضا ذكر في القران الكريم ويمكن أن نتناوله ني وله طرق عديدة للطهي وموطنه الأصلي في الولايات المتحدة وهي وجبة غنية ومليئة بالفوائد الصحية.

•  إليكم هذه الوصفة الرائعة وهي سلطة اليقطين الشهية وهي سلطة سهلة وغير مكلفة وأغلب مكونتها موجودة في كل منزل ويمكن تقديمها بجانب أطباق رئيسية أو يمكن تناول سلطة اليقطين كسناك بين الوجبات الرئيسية:

• مكونات سلطة اليقطين:

• ربع حبة يقطين.
• خمس ملاعق كبيرة زيت.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• واحد حبة خيار.
• شرائح خس.
• بقدونس.

• مكونات صوص الزبادي:

• خمس ملاعق كبيرة زبادي.
• ملعقة واحدة زيت.
• رشه صغيرة من الملح.
• قليل من النعناع الناشف.
• جبن فيتا.

• إليكم طريقة تحضير وصفة اليقطين المشوي بصوص الزبادي وجبنه الفيتا:
  

• يتم تحضير سلطة اليقطين بالخطوات التالية:
• يسخن الفرن سابقا على درجة حرارة 200
• نقوم بتقشير اليقطين ونتبله بالزيت والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
• نضع اليقطين المتبل في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ومن ثم نقوم بوضعه في الفرن حتى تنضج.
• أثناء نضج اليقطين نقوم بتحضير صوص الزبادي.
• نحضر بوله ونضع فيها خمس ملاعق الزبادي والزيت والملح والنعناع ونقوم بتقليب هذه المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• عندما ينضج اليقطين نضعه في طبق التقديم ونضع عليهم صوص الزبادي وشرائح الخيار وشرائح الخس وقليل من البقدونس وقليل من البصل الأخضر ومن ثم نقوم بإضافة جبن الفيتا من على الوجهة.

ومن فوائد اليقطين:

• • يحتوي على فيتامينات كثيرة تساعد على رفع المناعة.
  • يحتوي على فيتامين أ و ج وهذه الفيتامينات تساعد على الوقاية من الإنفلونزا.
  • يساعد على تقوية النظر.
  • يقي الأشخاص من الإمساك.
  • يساعد على إزالة التهابات الكلى.
  • يساعد على تخفيف الآلام الأسنان.
  • يساعد في تعزيز المناعة.
  • يخفف من حدة السعال.
  • يساهم اليقطين في تسهيل عملية الهضم.
  • يعتبر اليقطين غني بفيتامين سي والذي له العديد من الفوائد لعل اهمها يساعد على التئام الجروح ورفع قدرة المناعة بالجسم، كما انه غني بمضادات الأكسدة.

فوائد الزبادي هي:

يعتبر الزبادي غذاء قوي ومهم لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم.

• • يساعد على الهضم.
  • يقي من هشاشة العظام.
  • غنى بفيتامين الكلسيوم.
  • يحتوي على عناصر تساعد على التقليل من التوتر وتهدئة الأعصاب.
  • يعمل على تقوية المناعة.
  • يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
  • يساعد على التقليل من الالتهابات المهبلية.