أسهل طريقة لعمل كيكة الثلج بجوز الهند والطعم حكاية

إليكم اليوم طريقة عمل كيكة الثلج بأسهل واسرع طريقة بالإضافة إلى ذلك الكثير من الإضافات المختلفة التي تضيف إليها طعم ومذاق مشهي تعد من أسهل واسرع الحلويات الحديثة التي يرغبها الصغار والكبار و جزء من مقاديرها متوفرة في كل مطبخ والباقي قليل يمكن شرائه من السوبر ماركت بأقل التكلفة واطلق عليها اسم كيكة الثلج لأنها تحتوي على كمية كبيرة من جوز الهند حيث يعد المكون الرئيسي في تحضيرها ويجعل شكلها يبدو كالثلج إليكم المزيد من التفاصيل حول طريقة تحضير هذا نوع من الكيك والذي يحضر بجوز الهند مما يكسبه طعم مميز وجميل ويتم تحضيره بالطريقة التالية.

مكونات كيكة الثلج

• كوب من جوز الهند المبشور.
• برش برتقاله صغيره الحجم.
• كوب من اللبن كامل الدسم.
• كيس من البيكنج باودر.
• رشه ملح.
• ربع كيلو من الدقيق المنخول.
• عدد اربع حبات بيض.
• كيس من مستخلص الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.

مقدار تغطيه الثلج

• ثلاث حبات من البيض.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كمية قليلة من الثلج المذاب أو الماء البارد جدا.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائلة.
• مقدار من جوز الهند المحلى.

 شرح طريقة تحضير كيكة الثلج بأسهل واسرع الطرق

1. نأتي بوعاء نظيف ونضع فيه السكر مع الكريمة ونبدأ الخفق عن طريق المضرب الكهربائي لمده من الوقت ثلاث دقائق حتى يصير الخليط ذا قوام خفيف وهش.
2. نقوم بفصل صفار البيض عن البياض ثم ننزل عليه بمقدار الفانيليا مع الاستمرار في الخفق لمده دقيقه واحده حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. نحضر مقدار الدقيق المنخول وننزل به مع البكنج بودر على المزيج السابق مع إضافة مكون الملح و العودة إلى التقليب مرة اخرى.
4. ثم نسكب اللبن على المزيج ونستمر في الخفق ونضع عليه جوز الهند وبشر البرتقال.
5. نأتي بوعاء اخر ونخفق فيه بياض البيض مع القليل من الملح حتى يصبح مثل الكريمة الهشه وننزل ببياض البيض على الخليط السابق تحضيره.
6. نحصر صينية خبز مدهونة بمكعب الزبدة ثم نرش عليها القليل من الدقيق.
7. وبعد ننزل بمزيج عجينه الكيكه في الصينية ثم نطرق الصينية على سطح صلب ونحركها حتى نتخلص من الهواء الزائد الموجود في العجين.
8. وبعد ندخل الكيكة الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية من الوقت تلزم ثلث ساعه تقريبا.
9. وبعض نفتح عليها الفرن ونتابع تسويتها حتى تحتمر ونخرجها من الفرن ثم تترك الصينية كيكه الثلج جانبا حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
10. وبعد ذلك تبدأ في تزيينها وتقطيعها وتقديمها بصحة وهنا.

طريقة تزيين كيكه الثلج

أثناء ما تبرد الكيكة وتصبح بدرجة حرارة الغرفة يتم تحضير تغطيه الكيكة الخاص بها وذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:

• يجهز وعاء ونضع فيه السكر وبياض البيض ونقلب سويا ثم ننزل عليهم بالقليل من الماء وننتظر حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان نقوم بتهدئة النار ونستمر بالتقليب لمدة دقيقتين مع استخدام المضرب الكهربائي من أجل عمل ذلك بعد أن تبرد المكونات.
• نرفع الوعاء من على النار ونضيف الفانيليا ليله ونقلب حتى تتكون القمم الثلجية لدينا.
• نبدأ في تقسيم الكيكة إلى جزأين بالتساوي ثم نوزع الخليط الثلجي على الكيكة من الأعلى وعلى الجوانب ونرش عليها جوز الهند المبشور.

ثم نضع الجزء الأخر وباقي الخليط الثلجي وعليه جوز الهند ثم تقطع كيكة جوز الهند وتقدم بجانب كوب من الشاي.