هش وقطني.. خبز الحليب اللذيذ الطريقة الاصلية لعمل البريوش باحترافية مثل أكبر الشيفات

يعتبر خبز الحليب من المخبوزات الأساسية التي تستهلك بشكل يومي في جميع أنحاء البلاد العربية، ويعد من الأكلات التي لها مذاق رائع يعشقه الكثير خاصةً الأطفال، وبسبب ارتفاع الأسعار أصبحت ربات البيوت تقوم بتحضيره داخل مطبخها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة إعداده في المنزل.

خبز الحليب

يعد من أشهى الأكلات التي يجب توفيرها بشكل مستمر على مائدة الطعام، لذلك سوف نقدم لكم فكرة مختلفة وبسيطة لإعداد البريوش بالحليب في المنزل في أسرع وقت ممكن كالتالي:

مقادير عجينة الخبز بالحليب

• عدد 6أكواب من الدقيق الأبيض ويسمى (دقيق مخبوزات).
• ملعقة صغيرة ملح.
• عدد 4ملاعق كبيرة سكر.
• وعدد 4ملاعق زيت.
• عدد 2بيضة.
• وعدد 1 كوب من اللبن.
• عدد 1 كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل بريوش بالحليب

• في البداية نقوم بوضع مقدار الخميرة في إناء متوسط.
• بعد ذلك نقوم بوضع السكر والماء الدافئ عليها ويتم التقليب جيدًا حتى تذوب الخميرة وتترك لمدة خمس دقائق.
• ثم نقوم باختبار الخميرة عند ظهور فقاعات هواء أعلى الإناء فهي تعد صالحة للاستخدام.
• بعد ذلك نقوم بوضع مقدار الحليب في وعاء كبير.
• ثم يتم إضافة مقدار الزيت عليه ويتم التقليب.
• بعد ذلك يتم وضع مقدار البيض على هذه المكونات ويتم التقليب جيدًا حتى يتم التجانس تمامًا.
• ثم بعدها يتم إضافة مقدار الدقيق الأبيض المضاف إليه مقدار الملح إلى المكونات، ويتم خلطهم جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بكيس نايلون.
• ثم يتم وضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها كثيرًا.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بتركها لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بدهن وش هذه الكرات بصفار البيض أو الزبدة، ثم يتم وضعها في صينية.
• بعد ذلك يتم تسخين الفرن.
• ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تمامًا.

وفي ختام هذا المقال لقد قمنا بتوضيح وشرح طريقة عمل خبز الحليب، الذي يعد من أسهل الوصفات التي تقوم بإعدادها معظم الأمهات داخل المنزل بمكونات بسيطة وبأقل التكلفة في أسرع وقت ممكن، لأن الخبز يعد من المخبوزات المحببة لدى الجميع خاصةً الأطفال بسبب طعمه اللذيذ.