تحضير صوص الشيدر في المنزل بأسهل الطرق وأقل المكونات وقدمبه مع البطاطس المقرمشة  

العديد من الأشخاص يقومون بالبحث عن الطريقة الخاصة بعمل صوص الشيدر في البيت، إذ أنه من أفضل الاضافات التي من الممكن إضافتها على بعض الاكلات كالمكرونة والبطاطس وغيرهم من الاكلات الأخرى، حيث أنها تعد من بين الصوصات التي لا يمكن الاستغناء عنها، كما أن صوص الشيدر يتم وضعه بجانب الكثير من الأطباق الأخرى من الأخرى، هذا بجانب أن طريقة تحضيرها سلسة وبسيطة للغاية، هذا بالإضافة إلى أنه من الممكن أن يتم تناولها في وجبة العشاء أو الغداء.

مكونات تحضير صوص الشيدر

• لبن كامل الدسم دافئ “عدد كوب واحد ونصف”.
• جبن الشيدر “كوب واحد فقط”.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• عدد ٣ ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• القليل من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير صوص الشيدر في المنزل بأسهل الطرق

• قومي أولاً بإحضار وعاء مناسب وضعي به الزبدة، وبعدها قومي بوضعها على نار منخفضة إلى أن تذوب الزبدة بالوعاء مع مراعاة التقليب باستمرار لكي لا يتغير اللون وتحترق الزبدة.
• ينبغي أن تقومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي وكذلك رشة من الملح مع رشة من الفلفل الأسود الناعم وتابعي التقليب بشكل جيد إلى أن تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
• قومي بعد ذلك بوضع اللبن السائل بالتدريج وببطء في الوعاء، ولا بد أن تتأكدي من أنه ليس هناك أي تكتلات داخل المزيج وهذا من خلال متابعة التقليب باستمرار خلال إضافة الحليب.
• بعد ذلك استمري في تقليب الصلصة بجبن الشيدر على نار منخفضة حتى مرور ما يقرب من حوالي ٧ دقائق إلى أن تصير الصلصة سميكة.
• أبعدي بعدها الوعاء الصغير عن درجة الحرارة، وبعدها أضيفي الجبن المبشور على هيئة دفعات بشكل تدريجي.
• بعد ذلك قومي بتقليب المزيج بشكل جيد عقب إضافة كل دفعة إلى أن يذوب تمامًا ويتم تجانس كافة المقادير داخل المزيج قبل أن تضيفي دفعة ثانية من الجبن، لكي يسهل تحريكه وكذلك إذابته في المزيج.
• في النهاية قومي بتقديم الجبنة الشيدر الساخنة من خلال وضعها بالاطباق المكرونة أو الخضار، هذا بجانب أنه بإمكانك أن تضعيها بوعاء صغير كنكهة مع غمس أصابع البطاطس بها.