في 5 دقائق بس حولت الثوم إلى ثوم بودر بأكثر من طريقة زي الجاهز بالظبط مش هتشرية تانى

في 5 دقائق بس حولت الثوم إلى ثوم بودر بأكثر من طريقة زي الجاهز بالظبط، ينتمي الثوم لأنواع النباتات ثنائية الحول، والتي تعتبر من الفصيلة الثومية، وتنتشر زراعة الثوم في مناطق كثيرة في العالم، حيث ينمو الثوم على هيئة بصلة تتكون أسفل التربة وتحتوي على كمية كبيرة من فصوص الثوم، والتي تحمل بداخلها الكثير من العناصر المفيدة للجسم، مثل الفوسفات، الزنك، الحديد، البروتين، والكربوهيدرات.

في 5 دقائق بس حولت الثوم إلى ثوم بودر

عمل الثوم البودرة باستخدام الفرن:

• نقوم بتقشير كمية الثوم التي نريدها في عمل بودرة الثوم، ثم نقوم بقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
• نقوم بتوزيع الشرائح في صينية كبيرة حتى لا تتكدس كمية الثوم فوق بعضها.
• نقوم بإدخال الثوم في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
• يترك الثوم في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة مع ملاحظة الثوم جيداً.
• بعد تمام النضج نقوم بإخراج شرائح الثوم التي تم تحميصها، ثم نقوم بتركها تبرد تماماًّ لمدة ثلاث دقائق.
• نقوم بوضع شرائح الثوم في الوعاء المخصص للخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى تصبح بودرة.
• من الممكن حفظ بودرة الثوم في برطمان زجاجي أو في علبة تواصل خاصة به ونستخدمها عند الحاجة.

طريقة عمل الثوم البودرة بأشعة الشمس

• نقوم بتقشير كمية من الثوم التي نريدها ونرغب في عملها بودرة.
• يتم قطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة جداً، ثم نقوم بوضعها في صينية كبيرة وواسعة.
• نترك الثوم لمدة أسبوع تحت أشعة الشمس.
• نقوم بعد ذلك بإدخال الثوم في فرن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً.
• نقوم بطحن الثوم حتى نحصل على بودرة الثوم الناعمة.

عمل الثوم البودر بالملح

• نقوم بتقشير كيلو من فصوص الثوم ونتركها كاملة بدون تقطيع.
• يتم وضع كمية الثوم في صينية كبيرة بعد غسلها جيداً.
• يتم وضع معلقتين كبيرتين من الملح قبل إدخال الصينية الفرن.
• يتم ترك الثوم لمدة خمس عشر دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
• بعد مرور المدة المحددة يتم إخراج الثوم من الفرن، ونقوم بطحنه بعد التأكد من إنه تم تركه يبرد بشكل كامل.
• نحفظه في علبة مخصصة له ونستخدمه عند الرغبة.