طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض بالفراخ

المكرونة من الأكلات المحببة لأغلب الأطفال والكبار أيضا ، وبما أن التنويع في الأكل مهم فبدأ الكثير من الناس بطهي المكرونة بطرق مختلفة ، ومن أشهر و أحب الطرق حاليا للأطفال والشباب هي المكرونة بالصوص الأبيض حيث يتهافت عليها الجميع ويتفنن بصنعها اغلب المطاعم ، لذا فاليك عزيزي القارئ طريقة عملها بسهولة بالمنزل بطعم شهى مثل المطاعم

مكونات المكرونة بالصوص الأبيض 

  • نصف كيلو من المكرونة
  • 2 ملعقة من الزبدة
  • 4 ملعقة من الزيت
  • كوب من الحليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • 2 فص ثوم
  • صدر فرخة مسلوق ومقطع مربعات
  • ملح و فلفل
  • بصل و ثوم وبودر
  • جبن موتزاريلا

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض :

  • نضع ماء في وعاء بحجم مناسب ونتركها حتى تغلى ونضع ملعقة من الزيت بالماء المغلي
  • نضع المكرونة بالماء المغلي ونتركها 10 دقائق حتى تنضج
  • تصفى من الماء وتترك
  • في وعاء أخر نضع الزبدة والزيت على النار ثم نضع الثوم و الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه اصفر
  • يوضع الحليب في الوعاء ويقلب
  • ثم يوضع الملح والفلفل و البهار
  • نضع الجبن الموتزاريلا ونقلب
  • ثم نضيف المكرونة المسلوقة والفراخ المسلوقة وتترك لدقيقتين وتقدم ساخنة