اعملي الكنافة النابلسية الشهيرة بطريقة سهلة في البيت

‏الكنافة النابلسيه تعد من أشهر الحلويات في الوطن العربي ‏وحيث يفضلها عدد ‏كبير من الأشخاص الصغار والكبار على حد سواء، وقدزانتشرت بشكل كبير في الأواني الاخيرة في مصر وزادت عملية البيع والشراء عليها، ولذلك سوف نعرض لك طريقة تحضير الكنافة النابلسية في البيت ولا داعي لشرائها من الخارج، كما تعتبر الكنافة النالبلسية من أشهر الحلويات التي تشتهر في الوطن العربي وخاصة بلاد الشام، وهي أيضاً من الحلويات الشرقية التي لاغني عنها في المناسبات كما يمكنك تحضيرها في جميع فصول السنة ولذلك تتميز بطعم رائع وسهلة في التحضير ولا تتطلب وقت ولا مجهود طويل في تحضيرها، وسوف نتعرف الآن علي طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بخطوات سريعة ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير الكنافة النايلسية

المكونات:

• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• كمية من الفستق للتزيين.
• أثنين كوب من الشربات البارد أو عسل أبيض.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• صبغة كنافة حسب اللون التي ترغب فيه.
• كوب ونصف من جبن عكاوي للحشو.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الاولى قومي بتحضير الجبن وبعد ذلك ابدائي في تقطيع الجبن إلى شرائح رقيقة ضعي الجبن في الماء ودعي الجبن في الماء لمدةعدة ساعات حتى يتخلص الجبن من الملح تماماً وبعد ذلك صفي الجبن من الماء وضعيها علي ورق المطبخ حتى تتخلصي من الماء الموجود بها.
2. الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء كبير قابل للحرارة ونضع فيه السمن على نار متوسطة حتى تذوب السمن تماماً.
3. الخطوة الثالثة قومي بإحضار صينية مناسبة واسعة قصيرة الحافة ثم نضع فيها نصف السمن وبعد ذلك نضع القليل من الصبغة اللون التي ترغبي فيه وقلبي السمن مع الصبغة جيداً ثم وزعيها في قاع الصينية.
4. الخطوة الثالثة قومي بإحضار وعاء مناسب واسعة أو صينية مناسبة وقومي بعد ذلك بوضع الكنافة في الوعاء ثم بعد ذلك ضعي نصف السمن على الكنافة وقلبيهم جيدا حتى تتغطي الكنافة بالسمن جيداً.
5. الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بتوزيع كمية الكنافة على السمن حتى يغطي القاع تماماً واضغطي على الكنافة حتى تتماسك وتكون متساوية السطح.
6. الخطوة الخامسة قومي بتوزع الجبن على الكنافة مع عدم الوصول إلى الحواف وبعد ذلك قومي بوضع صينية الكنافة على نار متوسطة وقومي بتحريك الصينية على النار بشكل دائري علي قرص النار ببطء كي تصل الحرارة إلى قاع الكنافة وتتحمر ويذوب الجبن ويتشرب بالكنافة.
7. الخطوة السادسة قومي بتقليب صينية الكنافة في طبق مناسب للتقديم وبعد ذلك قومي بتزيين الكنافة بالعسل أو الشربات ووزعي الفستق فوقها بعد ذلك أصبحت جاهزة للتقديم.